Minder Campylo­bacter in Nederlandse pluimvee­keten

Campylobacter blijft een belangrijk aandachtspunt voor de Europese voedselveiligheid. In Europa stijgt het aantal besmettingen bij mensen, maar Nederland meldt juist lagere waarden in de pluimveeketen. Volgens de jaarlijkse Campylobactermonitoring van NEPLUVI nam in 2025 zowel het aandeel positieve vleeskuikenkoppels als de besmettingsgraad op eindproducten verder af.

Europese cijfers blijven hoog

Het European Union One Health Zoonoses Report 2024 van EFSA en ECDC meldt ruim 168.000 bevestigde Campylobactergevallen bij mensen in Europa. Daarmee blijft Campylobacter de meest gerapporteerde voedselgerelateerde zoönose. Over de afgelopen vijf jaar is bovendien sprake van een significante stijgende trend.

Nederland wijkt volgens NEPLUVI af van die Europese ontwikkeling. In 2011 was nog 53 procent van de aangevoerde vleeskuikenkoppels Campylobacter-positief. In 2025 ging het om 23 procent.

Ook daling na de slacht

De daling is ook zichtbaar op het eindproduct. Het aandeel Campylobacter-positieve nekvelmonsters met meer dan 1.000 kve per gram daalde van 9,3 procent in 2020 naar 4,7 procent in 2025. Dat gebeurde ondanks de aanscherping van de Europese proceshygiënecriteria per 2025.

Volgens NEPLUVI lijken de inspanningen van de Nederlandse pluimveesector effect te hebben. Er zijn minder positieve koppels. Dat vertaalt zich volgens de organisatie ook in minder positieve monsters na de slacht. Daarmee gaat de ontwikkeling in Nederland tegen de Europese trend in.

Aanpak in de keten

De Nederlandse pluimveesector wil het Campylobacterniveau verder verlagen. Daarvoor werkt de sector aan verbeteringen in slachterijen en onderzoek naar aanvullende beheersmaatregelen. Ook samenwerking binnen de pluimveeketen blijft onderdeel van de aanpak. Daarnaast richt de sector zich op verdere versterking van bioveiligheid op primaire bedrijven.

Nepluvi.nl