KCB lanceert kennisbank met afwijkingen groenten en fruit

Inspecteurs en handelaren krijgen er een handig hulpmiddel bij: het Kwaliteits-Controle-Bureau (KCB) heeft een online kennisbank gelanceerd met foto’s van kwaliteitsafwijkingen bij groenten en fruit. Denk aan verkleuringen, beschadigingen of misvormingen die tijdens de keten opduiken. Dankzij de fotobank kunnen afwijkingen sneller worden herkend én eenduidiger beoordeeld.

Handvat voor uniforme kwaliteitscontrole

De kennisbank is bedoeld voor iedereen die zich bezighoudt met kwaliteitscontrole in de groente- en fruitketen. Foto’s geven een helder beeld van afwijkingen die in de praktijk vaak voorkomen. Dat maakt het makkelijker om binnen de sector op één lijn te blijven als het gaat om kwaliteitsbeoordeling. Volgens het KCB draagt dit bij aan meer transparantie en samenwerking in de keten.

Kennisbank groeit mee met de praktijk

De beeldbank is toegankelijk via de website van het KCB en wordt stap voor stap uitgebreid. Nieuwe beelden worden regelmatig toegevoegd, zodat het overzicht actueel blijft. De beelden zijn bedoeld voor intern gebruik binnen bedrijven. Delen of commercieel hergebruik is niet toegestaan.

Wie dagelijks bezig is met de kwaliteit van groenten en fruit, vindt in deze visuele tool een welkome aanvulling op bestaande systemen.

Kcb.nl