Historische varkensvlees­prijzen door daling productie

De varkensvleesproductie in de Europese Unie (EU) zag in de eerste drie maanden van 2023 een daling van 7,7 procent. Deze afname heeft geleid tot recordprijzen voor varkensvlees, zoals gerapporteerd door EU-marktanalisten.

De prijsstijgingen worden voornamelijk veroorzaakt door een aanzienlijke afname van de varkensvleesproductie in het eerste kwartaal van 2023. De EU voorziet een lichte heropleving gedurende het jaar, maar de productie zal nog steeds 5,5 procent lager zijn dan in 2022. 

Consumptie neemt af

Ondanks de hoge vraag naar varkensvlees, die zelfs hoger is dan aanvankelijk voorspeld, verwachten marktanalisten dat de consumptie per hoofd van de bevolking met 4,5 procent zal afnemen tot 30,4 kilo, als gevolg van het verminderde aanbod. Ter vergelijking, de consumptie daalde in 2022 met 2,8 procent tot 31,8 kilo per persoon.

Eerdere prognoses voorspelden een daling van de varkensvleesconsumptie met 5,9 procent voor dit jaar. Deze voorspelling kan nog steeds uitkomen, gezien de mogelijkheid dat consumenten door de hoge prijzen zouden kunnen overstappen naar alternatieven zoals pluimvee. Tot nu toe is dat echter nog niet gebeurd, en de verwachte daling is bijgesteld naar 4,5 procent.

Hoge prijzen hinderen export

De stijgende varkensvleesprijzen in de EU beperken de exportmogelijkheden. Verwacht wordt dat de export naar China, die vorig jaar al met 50 procent daalde, verder zal afnemen. De totale export daalde vorig jaar met 16 procent, deels gecompenseerd door een toename van de export naar Japan (+23 procent), de Filipijnen (+21 procent), Zuid-Korea (+12 procent) en Australië (+19 procent).

Dit jaar zal de EU naar verwachting weer een deel van haar marktaandeel in Australië, de Verenigde Staten en de Filipijnen verliezen vanwege de sterke prijsconcurrentie van grote exporteurs als Brazilië en de Verenigde Staten. Een krimp van 12 procent in de export wordt nu voorzien.

Varkens.nl

Beeld: Julia Lototskaya/Shutterstock.com