Gunstige prijzen geven boer ademruimte

De markt voor dierlijke producten is krap en dat laat zich voelen in de prijzen. Die liggen stevig, en dat is welkom voor veel boeren en tuinders. Want hoewel de kosten voor onder meer voer en energie flink zijn gestegen, biedt die hogere opbrengst tenminste wat financiële ruimte. Tegelijk blijft de onzekerheid groot: het stikstofbeleid remt verduurzaming en uitbreiding van bedrijven.

Vraag en aanbod uit balans

Vooral de dierlijke sectoren plukken de vruchten van de prijsstijging. Sinds 2019 is de Nederlandse veestapel elk jaar met ruim 2 procent gekrompen, terwijl de vraag naar dierlijke eiwitten wereldwijd juist toeneemt. In Europa vlakt de consumptie af, maar het verschil tussen dalend lokaal aanbod en stijgende wereldvraag wordt steeds groter. Overheidsmaatregelen en afspraken in de keten zorgen ervoor dat het aanbod ook de komende jaren onder druk blijft staan.

Zo hebben inmiddels bijna 1.700 veehouders zich aangemeld voor de vrijwillige beëindigingsregeling. Sinds begin dit jaar worden ook productierechten afgeroomd als die buiten de familie worden overgedragen. Boeren die overstappen op het Beter Leven-keurmerk houden bovendien minder dieren per vierkante meter. In ruil daarvoor ontvangen ze een vergoeding, onder meer gebaseerd op voerkosten. Dat levert een stabieler inkomen op.

Buitenuitloop blijft struikelblok

Toch loopt niet alles op rolletjes. Voor veel bedrijven is de buitenuitloop die nodig is voor het keurmerk nog niet vergund. Het stikstofdossier zit daar dwars, en blokkeert verdere stappen richting verduurzaming — ook als de wil er wel is.

Innovatie krijgt meer ruimte

Door geopolitieke spanningen komt voedselzekerheid hoger op de Europese agenda te staan. Eurocommissaris Hansen benadrukt het belang van de boer als voedselproducent. Tegelijk ontstaat er meer ruimte voor duurzame innovaties zoals Renure, een mestvervanger, en de Sectorale Interventie Groenten en Fruit. Daarmee kan de sector in Nederland blijven bouwen aan een weerbare, toekomstbestendige voedselketen.

Lees het complete rapport: Gunstige prijzen geven ondernemers in land- en tuinbouw een flinke zet in de rug
Abnamro.nl