Groei online supermarkten zet druk op de keten

Online boodschappen doen blijft groeien in Nederland. Toch profiteren niet alle aanbieders daarvan. De markt groeit minder hard dan voorheen en daardoor komt winstgevendheid steeds nadrukkelijker centraal te staan. Online boodschappen doen is volgens RaboResearch niet meer weg te denken uit Europa. In Nederland loopt inmiddels 4 tot 9 procent van de supermarktverkoop via internet.

Online groeit sneller dan fysiek

Tussen 2015 en 2020 groeide online boodschappen doen sterk. Tijdens de coronaperiode kwam daar nog een extra versnelling bovenop. Daarna nam de vraag tijdelijk iets af, maar inmiddels groeit online opnieuw sneller dan de totale supermarktketen.

Rabobank verwacht dat het online aandeel in Nederland binnen enkele jaren richting 10 procent stijgt. Daardoor verliezen fysieke supermarkten verder terrein. Volgens de onderzoekers zet de consolidatie in de supermarktsector daarom door. Daarbij kunnen niet alleen supermarktmerken verdwijnen, maar mogelijk ook winkels sluiten.

Druk op rendement neemt toe

Nu de groei afvlakt, kijken retailers scherper naar rendement. De winstgevendheid van online boodschappen bezorgen blijft beperkt, zelfs bij grote spelers. Schaalgrootte en leverdichtheid blijven belangrijk om kosten te spreiden. Toch zijn die factoren alleen niet genoeg. Ook automatisering, marktdichtheid en consumentengedrag spelen een belangrijke rol.

Supermarkten kijken daarom nadrukkelijker naar efficiënter gebruik van bestaande capaciteit, realistische bezorgprijzen en nauwere samenwerking met leveranciers. Ook click-and-collect krijgt meer aandacht. Daarnaast proberen aanbieders extra inkomsten te halen uit retailmedia, platforms en uitbreiding van het non-foodassortiment.

Markt raakt verder geconcentreerd

De online supermarktmarkt is al sterker geconcentreerd dan de fysieke supermarktwereld. Volgens Rabobank zet die ontwikkeling verder door. Voor sommige retailers blijft winst maken lastig. Samenwerking met bezorgplatforms kan dan een alternatief zijn. Vooral buurtwinkels en gespecialiseerde formules kunnen daardoor online aanwezig blijven zonder grote investeringen.

RaboResearch verwacht uiteindelijk dat twee of drie partijen per land het grootste deel van de online boodschappen gaan bezorgen.

Rabobank.nl