FUMI: Half miljoen voor natuurlijke eiwitver­vangers

Over de hele wereld wordt er al jaren gezocht naar een plantaardig alternatief voor kippenei-eiwitten. FUMI Ingredients, een spin-off van Wageningen University & Research, heeft een natuurlijk alternatief gevonden dat goedkoper is dan regulier kippenei-eiwit. Het bedrijf ontwikkelt functionele ingrediënten op basis van micro-organismen. Innovation Industries en SHIFT Invest investeren samen een half miljoen euro, hiermee kan FUMI de veganistische eiwitten op grotere schaal produceren.

FUMI Ingredients zal de investering gebruiken om hun opschaling ambities te realiseren en hun toegang tot de markt te versnellen. Zowel SHIFT Invest als Innovation Industries kijken ernaar uit het bedrijf te helpen de volgende stappen te zetten in de commercialisering van hun ingrediënten. FUMI Ingredients verwelkomt de steun van de twee investeerders met harte. Corjan van den Berg, medeoprichter van FUMI: “De combinatie van SHIFT Invest en Innovation Industries bleek een uitstekende match te zijn. Naast hun financiële steun hebben de twee investerende partners duidelijk aangetoond dat ze ons enthousiasme voor FUMI Ingredients delen. We hebben er alle vertrouwen in dat we samen een duurzame groei en een blijvende impact weten te realiseren.”