Elk jaar presenteert Food100 vol trots 100 gevestigde leiders en aanstormende talenten die zich dagelijks hard maken voor beter en eerlijker eten en drinken voor iedereen. Dit is de lijst met de vooruitstrevende en veelbelovende voedselveranderaars van 2021.
“Een mooie afspiegeling van lefhebbers die anders durven, denken en doen binnen het Nederlandse voedselsysteem”. Zo omschrijft juryvoorzitter Isabel Boerdam (initiatiefnemer Nationale Week Zonder Vlees) de lijst van 2021. “De voedselveranderaars komen niet alleen vanuit heel het land, maar ook vanuit alle lagen in de voedselketen: van vooruitstrevende agrariërs tot docenten en wetenschappers, van jonge ondernemers tot professionals met jarenlange ervaring tot aan een chef-kok met groene Michelinster.”
Food100 is geen ranglijst of wedstrijd, maar een actuele selectie van 100 voedselveranderaars van vandaag en morgen. De lijst is daarom alfabetisch gerangschikt. Alle genomineerden hebben een motivatie aangedragen om hun plek op deze lijst te verdienen en daarmee onderdeel te worden van het Food100-netwerk.
De afgelopen weken is een onafhankelijke vakjury druk bezig geweest met het beoordelen van de ruim 300 aanmeldingen. Uit alle kandidaten zijn 50 changemakers (tot 30 jaar’) en 50 gamechangers (30 jaar en ouder) geselecteerd. In de selectie beoordeelt de jury de kandidaten op de 4 criteria daadkracht, innovatie, duurzaamheid en de mate waarin de kandidaat kennis en inzichten deelt. Extra aandacht is dit jaar uitgegaan naar schaalbaarheid, autonomie, actualiteit en inclusiviteit.
Uit de Food100-lijst kiest de jury 6 foodhelden die een speciale vermelding krijgen vanwege hun buitengewone prestaties in het afgelopen jaar. Op maandag 20 september van 16:00 tot 16:30 uur worden de foodhelden van 2021 bekend gemaakt via een livestream die te volgen zal zijn via Youtube.
Bron: Food100
Vakblad Voedingsindustrie is mede mogelijk gemaakt door:
© COPYRIGHT 2024 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2024
