Fish Tales en Jamie Oliver zetten in op duurzame vis

De duurzame visserij krijgt er een opvallende ambassadeur bij. Jamie Oliver gaat samenwerken met het Nederlandse Fish Tales om duurzame vis internationaal nadrukkelijker onder de aandacht te brengen. Daarmee willen beide partijen meer consumenten bereiken én bewustere keuzes stimuleren rondom vis.

De timing is niet toevallig. Wereldwijd staan visbestanden steeds verder onder druk. Volgens Fish Tales wordt inmiddels meer dan 90 procent van de wereldwijde visbestanden maximaal bevist of overbevist. Dat legt niet alleen druk op ecosystemen, maar uiteindelijk ook op de beschikbaarheid van vis op het bord.

Oude samenwerking krijgt vervolg

Voor Bart van Olphen voelt de samenwerking als een logisch vervolg op een jarenlange relatie. De oprichter van Fish Tales werkte eerder al als visexpert samen met Jamie Oliver voor televisieprogramma’s. Toen Van Olphen hem benaderde voor de missie van Fish Tales, kwam het antwoord volgens hem direct.

“Jamie Oliver is een wereldwijd icoon als het gaat om de beweging naar duurzaam en lekker eten. Ik ben er enorm trots op dat vanuit onze jarenlange vriendschap, Jamie onze missie ondersteunt om concrete stappen te nemen om de visserij duurzaam te veranderen.”

Ook Oliver koppelt de samenwerking nadrukkelijk aan bredere ontwikkelingen binnen de voedingsindustrie. “Ik steun Bart's Seafood Revolution omdat het alles samenvat waar ik in geloof en waar ik voor strijd binnen de bredere voedingsindustrie: eerlijk eten, duurzame keuzes, en een systeem dat de voedselzekerheid voor toekomstige generaties waarborgt.”

Serie moet consumenten bewust maken

De eerste gezamenlijke serie verschijnt op 8 juni, tijdens World Ocean Day. Dan gaat The Seafood Revolution live via de online kanalen van Jamie Oliver en Fish Tales. In de serie reizen Oliver en Van Olphen langs de Engelse kust. Daar draait het om duurzame visserij, vissersgemeenschappen en de herkomst van vis. Zo komen onder meer tonijn uit Indonesië, sardines uit Cornwall en wilde zalm uit Alaska voorbij.

Daarnaast beantwoorden ze vragen die consumenten vaak hebben over duurzaamheid en herkomst. Want hoe weet je eigenlijk of vis echt duurzaam gevangen is? Met toegankelijke recepten willen beide partijen laten zien dat bewuste keuzes niet ingewikkeld hoeven te zijn.

Fish-tales.com