Brandt & Levie zet groente centraal in nieuwe worst

Brandt & Levie zet een nieuwe stap in de eiwittransitie. Na hun hybride en plantaardige worsten, introduceren de worstmakers nu de vegetarische Groenteworst. Drie culinaire worsten waarbij groente de hoofdrol speelt, elk met een wereldse twist: Italiaans, Aziatisch en Mexicaans.

Van vlees imiteren naar innoveren met groente

Sinds de oprichting wil Brandt & Levie mensen inspireren om minder en beter vlees te eten. Daarbij draait het om goed gehouden varkens van Nederlandse bodem én om variatie op het bord. In 2018 brachten ze hun eerste hybride hotdog uit, gevolgd door een plantaardige variant. Nu focussen ze zich volledig op groente als hoofdingrediënt.

Jiri Brandt: “Net zoals je niet elke dag vlees zou moeten eten, geldt datzelfde voor het vaak eten van ultrabewerkte vleesvervangers. Met deze Groenteworsten willen wij aantonen dat je culinair lekkere worsten kunt maken zonder vlees, zonder vlees te imiteren en zonder onnodige toevoegingen.”

De Groenteworst bestaat voor meer dan 50% uit groenten, is biologisch, rijk aan eiwitten en een bron van vezels.

Maaltijdvariatie voor iedere dag

Elke Groenteworst heeft een unieke smaakcombinatie. De Basilicum & Mozzarella met Spinazie is ideaal voor een mediterrane traybake of orzosalade. Curry Madras & Kokos met Bloemkool combineert heerlijk met pilav of andere rijstgerechten. De Cheddar & Jalapeño met Zoete Aardappel voegt pit toe aan burrito’s of wraps.

Brandtenlevie.nl