Beyond plant-based: trends die alternatieve melk vernieuwen

De vraag naar alternatieve melkdranken heeft de afgelopen jaren een flinke opmars gemaakt, met plantaardige melk aan kop. Toch lijken de tijden te veranderen, nu consumenten hun keuzes heroverwegen door uiteenlopende factoren. Prijsdruk en gezondheid spelen een belangrijke rol, maar duurzaamheid en innovatie beïnvloeden het speelveld eveneens.

Inflatie zet druk op consumptie

De markt voor alternatieve melkdranken ziet, na jaren van groei, een opmerkelijke daling in de verkoop. Hogere levensonderhoudskosten en prijsstijgingen drukken op de portemonnee van de consument, waardoor minder essentiële aankopen afnemen. Ondanks deze druk blijft gezondheid belangrijk voor consumenten en zien we dat merken zich meer richten op functionele dranken. Producten als amandel- en sojamelk verliezen echter terrein, wat suggereert dat innovaties en aangepaste prijzen nodig zijn om een nieuwe impuls te geven.

Belangrijke trends binnen alternatieve melk

De huidige markt voor alternatieve melk wordt beïnvloed door verschillende trends:

• Gezondheid en functionaliteit: Consumenten zoeken naar dranken die gezondheidsvoordelen bieden, zoals verrijking met vitaminen en probiotica.
• Duurzaamheid: De lagere ecologische impact van alternatieve melk ten opzichte van zuivel is een belangrijke factor voor milieubewuste consumenten.
• Lactosevrij: Producten zonder lactose winnen aan populariteit.

Merken die deze trends goed weten te benutten, kunnen een kans zien om hun positie in deze veranderende markt te versterken.

Nielseniq.com