De wereldwijde voedselprijzen lagen in 2024 gemiddeld 2,1 procent lager dan in 2023. Dit blijkt uit de FAO Food Price Index, die het jaar afsluit op een gemiddelde van 122,0 punten. Het is het tweede opeenvolgende jaar van daling, na de recordhoogtes in 2022. Vooral graanprijzen zorgden voor de neerwaartse trend, terwijl vlees, zuivel en plantaardige oliën juist prijsstijgingen lieten zien.
De FAO Cereal Price Index, die graanprijzen volgt, daalde in 2024 met 13,3 procent ten opzichte van het jaar ervoor. Dit weerspiegelt onder andere een herstel in de wereldwijde productie en een afname van de vraag naar bepaalde graansoorten. Toch was er binnen deze categorie variatie: rijstprijzen bereikten bijvoorbeeld het hoogste niveau in 16 jaar.
De maand december sloot het jaar af met een lichte daling van 0,5 procent in de algemene voedselprijsindex. Vooral de suikerprijzen zakten flink, met een daling van 5,1 procent ten opzichte van november. Tegelijkertijd herstelden vleesprijzen zich na een daling van drie maanden, en ook zuivelprijzen bleven relatief hoog.
Plantaardige oliën waren een uitzondering in de dalende trend. Deze index steeg met 9,4 procent over heel 2024, gedreven door krappe voorraden op de wereldmarkt. Dit onderstreept dat schommelingen in aanbod en vraag per productgroep grote invloed blijven hebben op de voedselprijzen.
Bron: FAO
Vakblad Voedingsindustrie is mede mogelijk gemaakt door:
© COPYRIGHT 2025 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2025
