Verande­rende zuivelmarkt biedt kansen voor kaas en wei

De wereldwijde zuivelmarkt groeit door, maar de dynamiek verandert. Terwijl Europa kampt met strengere wetgeving, groeit het aanbod elders op de wereld. Voor de Europese zuivelsector brengt deze verschuiving nieuwe uitdagingen en kansen met zich mee.

Kaas stimuleert de wereldwijde groei

De internationale zuivelhandel groeit jaarlijks met ongeveer twee procent. Binnen deze markt valt kaas op als de sterkste groeimotor. De vraag naar wei stijgt door de behoefte aan toepassingen op basis van eiwit. Boter noteerde in 2025 een sterke exportgroei vanuit de Verenigde Staten. Melkpoeders laten een veel gematigdere groei zien.

Verschuivende handelsstromen buiten China

China is nog steeds de grootste importeur van zuivelproducten. Door dalende Chinese aankopen verleggen exporteurs hun focus naar andere regio's. Het Midden-Oosten, Zuidoost-Azië en Brazilië nemen deze positie nu over. Deze verschuiving dwingt exporteurs om hun handelsstromen te verleggen naar nieuwe markten.

Europa verliest terrein aan concurrenten

De Europese Unie blijft momenteel de grootste exporteur ter wereld. Toch neemt het Europese aandeel op de wereldmarkt geleidelijk af. Toenemende regulering remt de melkproductie binnen Europa namelijk sterk af. De Verenigde Staten en Argentinië profiteren hier direct van en versterken hun posities. Zij stimuleren de toekomstige groei van het wereldwijde aanbod.

Rabobank.nl