Nieuwe Anuga-beurs zet alternatieve eiwitten op de kaart

Alternatieve eiwitten krijgen een eigen podium op Anuga 2025. Voor het eerst organiseert de internationale voedingsbeurs een aparte vakbeurs onder de naam Anuga Alternatives. Van 4 tot en met 8 oktober staat alles in het teken van plantaardige, algen-, kweek- en microbiële eiwitproducten. De belangstelling is nu al internationaal groot.

Internationale animo voor eerste editie

Ruim 90 exposanten uit de hele wereld hebben hun deelname aan Anuga Alternatives bevestigd. Onder meer groepsstands uit Nederland, Denemarken, Slovenië, Turkije en Luxemburg onderstrepen de wereldwijde relevantie van het thema. Bekende namen als Beyond Meat EU B.V. en Oatly Deutschland GmbH zijn erbij. Ook The New Originals Company GmbH (merk "Omami") en Tofutown Lüneburger Heide GmbH doen mee.

Verder bieden meer dan 1.300 exposanten verspreid over alle tien vakbeurzen van Anuga plantaardige producten aan. Dat onderstreept de brede marktdoorbraak van alternatieve eiwitten binnen de internationale voedingssector.

Van mycelium tot zonnebloem en algen

Het aanbod op Anuga Alternatives varieert van plantaardige klassiekers tot microbiële en schimmel-gebaseerde innovaties. Pacifico Biolabs GmbH toont ‘Viando chicken’, een vleesalternatief op basis van mycelium met volgens het bedrijf dezelfde beleving, voedingswaarde en functionaliteit als gewone kip. SunflowerFamily GmbH introduceert ‘Sunflower Mince’, een biologisch gehaktproduct op basis van zonnebloemproteïne. Jens Møller Products ApS uit Denemarken presenteert onder meer algen-kaviaar (‘Cavi-Art’) en veganistische garnalen (‘Zhrimps’). Neggst Foods GmbH is aanwezig met de ‘Neggst Patty’, gebaseerd op een vegetarische eivervanger. Oatly kondigt een nieuwe productlancering aan tijdens de beurs.

HORIZON Stage biedt podium voor technologie en visie

De Anuga HORIZON Stage in hal 1 bundelt toekomstgerichte onderwerpen in keynotes, panelgesprekken en interactieve formats. Onder thema’s als ‘AI & Deep Tech’, ‘Health & Functional Food’ en ‘Circularity & Regeneration’ wordt gekeken naar ontwikkelingen in onderzoek, technologie en marktintroductie. De stage fungeert zowel als kennisplatform als ontmoetingsplek voor vernieuwers.

Marktcijfers van onder meer Innova Market Insights tonen stevige groei: eiwitproducten op basis van insecten groeien gemiddeld met 114% per jaar. Microbieel gekweekte eiwitten laten een groei zien van +10%, voedingsgist +60% en niet-dierlijke wei-eiwitten +24%. Algenproducten groeien jaarlijks met +17%, met uitschieters tot +32% voor kelp en rode algen.

Anuga.com