Hoe dragen burgers bij aan duurzamere voedselsystemen?

Ciska Ulug onderzocht burgerinitiatieven die bijdragen aan duurzamere voedselsystemen. Deze initiatieven zoeken een alternatief voor het globale en industriële voedselsysteem dat destructieve gevolgen heeft voor het milieu, de volksgezondheid en lokale gemeenschapen. Ze bestaan uit  zelfsturende gemeenschappen die problemen van voedselduurzaamheid aanpakken in hun directe omgeving. Ulug onderzocht drie bottom-up initiatieven in Nederland en de Verenigde Staten met de centrale vraag: hoe dragen burgerinitiatieven bij aan meer duurzamere voedselsystemen?

Zij concludeert dat experimentiele bestuur mechanismen een perspectief openen voor een meer democratische en participatieve manier van samenwerken. Om goed te begrijpen hoe deze gemeenschappen kunnen bestaan en groeien is het concept van ‘place’ onmisbaar, stelt Ulug. Dat concept omvat zowel materiele en non-materiele bronnen, netwerken en kennis. Ten slotte stelt Ulug vast dat voedselburgerinitiatieven een belangrijke verandering aangeven in het debat rond duurzaamheid, waarmee de kracht van collectieve actie voor een meer duurzame wereld wordt erkend.

Lees het volledige proefschrift ‘Planting possibilities’
Rug.nl