FNLI: Schaarste en klimaat leggen druk op de voedings­in­du­strie

De Nederlandse levensmiddelenindustrie staat onder grote druk door toenemende schaarste aan grondstoffen en de gevolgen van klimaatverandering. Ondanks een productiewaarde van €114,4 miljard in 2023, laten de nieuwste cijfers van de Monitor Levensmiddelenindustrie van FNLI zien dat bedrijven in deze sector steeds meer worden uitgedaagd door stijgende kosten en geopolitieke onzekerheden. Terwijl de werkgelegenheid groeit, blijven fabrikanten worstelen om de balans te vinden tussen betaalbare prijzen voor consumenten en noodzakelijke investeringen in duurzaamheid.

Klimaatverandering en schaarste stuwen prijzen omhoog

Ondanks de stabilisatie van de algemene inflatie in Nederland, blijven de prijzen van voedingsmiddelen stijgen door accijnsverhogingen en de steeds duurder wordende grondstoffen. Nederlandse huishoudens merken dit aan hun boodschappen, die in 2023 aanzienlijk duurder zijn geworden. Desondanks had Nederland nog steeds de laagste gemiddelde voedselprijzen van Europa. Toch is de verwachting dat prijzen niet zullen terugkeren naar het niveau van voor 2021. De druk op fabrikanten om de koopkracht van consumenten te beschermen, blijft dan ook onverminderd groot.

Innovatie essentieel voor toekomstbestendigheid

Volgens FNLI-directeur Cees-Jan Adema blijft de beschikbaarheid van grondstoffen een van de grootste uitdagingen voor de sector. Misoogsten en andere verstoringen op de grondstoffenmarkt drijven de kosten verder op, waardoor meer ruimte nodig is voor innovatie en ondernemerschap. Tegelijkertijd wordt de slagkracht van bedrijven belemmerd door toenemende administratieve lasten. Producenten moeten constant zoeken naar een evenwicht tussen investeringen in duurzaamheid en het aanbieden van betaalbare prijzen aan de consument. De verantwoordelijkheid om voedsel betaalbaar te houden, zonder afbreuk te doen aan duurzaamheid, ligt bij alle partijen in de keten. Het behouden van een eerlijke concurrentiepositie met andere landen blijft bovendien een prioriteit.

De FNLI roept op om de regeldruk te verminderen en meer ruimte te geven aan ondernemerschap, zodat de sector de uitdagingen van schaarste, klimaatverandering en prijsdruk effectief kan aanpakken.

Lees de Monitor Levensmiddelenindustrie 
Fnli.nl