Consumen­ten­bond: fabrikanten misleiden met vezelclaims

Fabrikanten gebruiken steeds vaker vezelclaims om producten gezonder te laten lijken. Volgens de Consumentenbond geven deze claims niet altijd een juist beeld. De organisatie vond ruim honderd supermarktproducten met claims die misleiden of te rooskleurig zijn. De kritiek richt zich onder meer op kleine porties, veranderingen na bereiding en producten met veel meer suiker dan vezels.

Regels voor vezelclaims

Voor vezelclaims gelden wettelijke voorwaarden. De claim ‘bron van vezels’ vereist minimaal 3 gram vezels per 100 gram. Ook 1,5 gram vezels per 100 calorieën is voldoende. Voor ‘rijk aan vezels’ geldt minimaal 6 gram per 100 gram. Fabrikanten mogen ook uitgaan van 3 gram per 100 calorieën.

Deze waarden sluiten volgens de Consumentenbond niet altijd aan op normale porties. Consumenten eten van sommige producten namelijk veel minder dan 100 gram. Becel Haver en Vezels bevat bijvoorbeeld 0,3 gram vezels per portie. Een volwassene heeft dagelijks 25 tot 40 gram vezels nodig.

Beoordeling na bereiding

Een voedingsclaim moet passen bij het product zoals consumenten het eten. Sommige fabrikanten baseren hun claim echter op het onbereide product. Na bereiding kan het product minder vezels bevatten. Sommige producten voldoen daardoor niet meer aan de wettelijke voorwaarden. Volgens de Consumentenbond is de claim dan niet toegestaan.

Meer suiker dan vezels

Ook de totale samenstelling van producten speelt een rol. Repen, koeken en dranken dragen soms een opvallende vezelclaim. Sommige bevatten volgens de organisatie veel meer suiker dan vezels. De AH Kruidkoekreep rozijnen bevat twaalf keer zoveel suiker als vezels. Appelsientje Vezelrijk bevat ongeveer zeven keer zoveel suiker als vezels.

“Voedselfabrikanten springen handig in op de trend om meer vezels te eten. Maar daarbij gebruiken ze ook trucs om consumenten op het verkeerde been te zetten”, zegt Sandra Molenaar, directeur van de Consumentenbond.

Consumentenbond.nl