Bio in supermarkten: veel ambitie, weinig actie

De ambities van Nederlandse supermarkten voor de verkoop van biologische producten zijn helder, maar in de praktijk blijft het assortiment én de promotie nog achter. Terwijl Nederland streeft naar 15% biologisch landbouwareaal in 2030, liggen concrete acties van supermarkten nog vooral op papier. Dat blijkt uit de Benchmark Bio 2025 van Questionmark, een nulmeting van het bio-aanbod in Nederlandse supermarktketens.

Plus en Dirk hebben als eerste supermarkten concrete doelen geformuleerd om hun bio-omzetaandeel te vergroten. Dirk stelt daarnaast deeldoelen per productcategorie, zoals brood, eieren en zuivel. Albert Heijn, Jumbo en Lidl beperken hun ambities tot aardappelen, groenten en fruit (AGF). Albert Heijn rapporteert wel gedetailleerd over bio in meerdere categorieën zoals kaas en vleeswaren, maar zet daar nog geen harde groeidoelen op.

Assortiment laat nog steken vallen

Niet alle supermarkten bieden standaard bio als optie. Plus zet opvallend actief in op biologisch, bijvoorbeeld door aardappelen volledig biologisch aan te bieden tegen een niet-biologische prijs. Albert Heijn en Jumbo bieden bij alle onderzochte producten een bio-optie aan. Aldi en Dirk blijven achter: zij bieden in meerdere productcategorieën, zoals melk of bruine bonen, geen biologisch alternatief.

Promotie biologisch nog minimaal

Ook op promotioneel vlak zijn supermarkten voorzichtig met bio. Minder dan 4 procent van de aanbiedingen in folders betreft biologische producten. Albert Heijn doet het relatief het beste met gemiddeld 5 procent bio-aanbiedingen. Aldi en Dirk zijn hekkensluiters met minder dan 2 procent bio-promoties.

De bevindingen tonen aan dat er voor de Nederlandse retail nog aanzienlijke stappen te zetten zijn als het gaat om het stimuleren van biologische consumptie. Supermarkten hebben ambities geformuleerd, maar hoe snel deze zichtbaar worden voor de consument blijft voorlopig nog afwachten.

Bekijk de ‘Benchmark Bio 2025’
Thequestionmark.org