Acute honger stijgt en zet voedsel­markten onder druk

Het aantal mensen met acute honger is in tien jaar tijd verdubbeld. In 2025 ging het om 266 miljoen mensen wereldwijd. Tegelijkertijd nemen de risico’s voor voedselmarkten toe door conflicten, klimaatverandering en economische druk. Dat blijkt uit het Global Report on Food Crises 2026 van de Global Network Against Food Crises (GNAFC). De ontwikkelingen zetten internationale voedselketens verder onder druk.

Honger concentreert zich in kwetsbare regio’s

In 2025 hadden 266 miljoen mensen te maken met acute voedselonzekerheid. Dat is bijna 23 procent van de onderzochte bevolking. De problematiek is sterk geconcentreerd in tien landen, waaronder Sudan, Afghanistan en Jemen.

Opvallend is de toename van extreme situaties. Voor het eerst werd in één jaar in twee gebieden hongersnood vastgesteld: Gaza en delen van Sudan. Volgens VN-secretaris-generaal António Guterres is dat “een ongekende ontwikkeling”. Het aantal mensen in de zwaarste categorie van honger ligt inmiddels negen keer hoger dan in 2016.

Conflicten en verstoringen raken voedselmarkten

Conflicten blijven de belangrijkste oorzaak van voedseltekorten. Klimaatschokken en economische druk versterken dit effect. Tegelijkertijd waarschuwt het rapport voor bredere gevolgen voor mondiale voedselmarkten.

Met name de escalatie in het Midden-Oosten brengt risico’s met zich mee. De regio is sterk afhankelijk van voedselimport en speelt een rol in energie- en kunstmestexport. Verstoringen in transport en stijgende kosten drukken direct op de koopkracht in kwetsbare gebieden.

Volgens het rapport kunnen deze ontwikkelingen ook leiden tot bredere verstoringen in agrifoodmarkten. Daarmee nemen onzekerheden in beschikbaarheid en prijsvorming verder toe.

Minder financiering en data vergroten onzekerheid

De aanpak van voedselcrises staat onder druk door teruglopende financiering. Budgetten zijn gedaald naar het niveau van bijna tien jaar geleden. Dit beperkt de slagkracht van overheden en hulporganisaties.

Daarnaast is er een groeiend tekort aan betrouwbare data. Minder landen leveren consistente cijfers aan, waardoor het beeld van de situatie onvolledig blijft. Volgens het rapport lijkt een daling in aantallen daardoor gunstiger dan de werkelijkheid is.

Voor 2026 blijft het vooruitzicht onzeker. Conflicten, economische druk en risico’s voor voedselmarkten houden de spanning op het mondiale voedselsysteem hoog.

Fao.org