Zijn eco-labels de sleutel tot duurzame vleescon­sumptie?

In een steeds veranderende markt hebben producenten de milieukenmerken van producten onder de aandacht gebracht in de vorm van eco-labels. Het gebrek aan een gestandaardiseerde methode zorgt echter vaak voor verwarring. Recent onderzoek biedt inzicht in de reacties van consumenten op dergelijke eco-labels.

Foundation Earth introduceerde in 2021 het 'Eco-Impact'-label. Met behulp van een stoplichtsysteem belicht dit label de echte milieuresultaten van producenten, in lijn met ISO 14024:2018 die het belang van nauwkeurige eco-etikettering onderstreept.

Terwijl veel duurzaamheidslabels voor verwarring zorgen bij gebruikers, kan het intuïtieve ontwerp van het eco-impact label de oplossing zijn. Het Attitude-Gedrag-Context model onderstreept de verschillen tussen milieubewuste opvattingen en acties. Er is met name een gebrek aan inzicht in de invloed van eco-labels op vleesaankopen. Dit onderzoek duikt dieper in de materie.

Er werd een uitgebreid onderzoek uitgevoerd met behulp van een gemengde methode, inclusief enquêtes en interviews, om de percepties rondom eco-labels en vleesconsumptie te onderzoeken. Het onderzoek analyseerde verschillende elementen, van bezorgdheid over het milieu tot de werkelijke impact van het 'Eco-Impact' label op koopintenties.

Belangrijkste bevindingen:

• Een meerderheid van de deelnemers sprak zijn waardering uit voor een eco-label op vleesproducten en associeert het met weloverwogen beslissingen.
• Gewoontegedrag bij het winkelen en bezorgdheid over de prijs werden gezien als de belangrijkste barrières voor het overwegen van de eco-label.
• Hoewel velen het concept van de eco-label ondersteunen, bestaat er grote behoefte aan meer gedetailleerde informatie en is het daadwerkelijke gebruik nog veel te beperkt.
• Veel deelnemers vergeleken het concept met bekende ontwerpen, zoals voedingswaarde-etiketten.
• Veel deelnemers benadrukten het belang van lokaal vlees en geloofden dat lokaal kopen samengaat met voordelen voor het milieu.

Om de kloof tussen perceptie en intentie te overbruggen, is kennisverspreiding van essentieel belang. Duidelijke, uitgebreide berichtgeving in campagnes kan consumenten beter informeren en hen aanzetten tot duurzame keuzes. Overheidsinterventie, regelgeving en meervoudige strategieën zijn essentieel.

Conclusie

Het 'Eco-Impact'-keurmerk heeft een groot potentieel om consumenten te helpen bij de aankoop van duurzaam vlees. Toch zijn er uitdagingen die moeten worden aangepakt. Het is een mooie stap in de richting van transparantie voor de milieubewuste shopper. Door barrières te identificeren en kansen te benutten, kunnen eco-labels de leidende kracht worden voor duurzame consumptie in de toekomst.

Lees de volledige studie

Sciencedirect.com

Beeld: LADO/Shutterstock.com