Bedrijfsbezoek Het Urker Zalmhuys 31 mei 2018
Op 31 mei was de OSV te gast bij Het Urker Zalmhuys, dat sinds de oprichting in 2002 in hoog tempo is uitgegroeid tot een gerenommeerde leverancier van verse en gerookte zalm. Een unieke combinatie van ambachtelijke tradities en moderne productietechnieken staan garant voor een kwalitatief hoogwaardig product met een unieke, kenmerkende smaak.
Het Urker Zalmhuys doet geen concessies
Ondanks eeuwenoude tradities doet het Urker Zalmhuys geen concessies aan hygiëne en kwaliteit. Dit door middel van een strenge selectie van grondstoffen. Zowel in het bedrijf zelf, als in samenwerking met externe laboratoria worden hun producten onderzocht op kwaliteit, hygiëne en houdbaarheid van begin tot eind. Ze kijken altijd naar nieuwe ontwikkelingen die hun kwaliteit kunnen verbeteren, ook op het gebied van bedrijfshygiëne. Dat is de reden dat ze in zee zijn gegaan met Simpel Desinfecteren: desinfecteren met een droge damp.
