Hét vakblad voor ondernemers en managers van foodproducerende bedrijven
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Digitalisering en AI veranderen de eiersector

Een stal vol sensoren levert niet automatisch betere beslissingen op. Daarvoor moeten gegevens ook op het juiste moment samenkomen. Precies daar ligt volgens RaboResearch de volgende stap voor de eiersector. Niet méér lo..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief
6 oktober: ERP-event voor de voedingsindustrie

6 oktober: ERP-event voor de voedings­in­du­strie

08 september 2026

De druk op de Nederlandse industrie blijft voelbaar. Bijna twee derde van de bedrijven ervaart personeels­te­kort en automati­se­ring is volgens het CBS de meest genoemde manier om daarmee om te gaan¹. Voor voedings­pro­du­cent...

Bestedingen aan duurzaam voedsel stijgen 6 procent

Bestedingen aan duurzaam voedsel stijgen 6 procent

08 september 2026

De omzet van duurzaam voedsel groeit, maar het marktaan­deel beweegt nauwelijks. Nederlandse consumenten besteedden in 2025 bijna 15,6 miljard euro aan deze producten. Hogere prijzen verklaren een belangrijk deel van die ...

Nieuwe regels voor bezetting kippenstallen in 2027

Nieuwe regels voor bezetting kippenstallen in 2027

08 september 2026

De regels voor de bezetting van kippenstallen gaan veranderen. Nederland paste een belangrijke Europese voorwaarde jarenlang verkeerd toe. Daardoor bleef de hoogste bezettings­dicht­heid mogelijk, ook wanneer de sterfte la...

RaboResearch: risico’s aardappelketen nemen toe

RaboResearch: risico’s aardappel­keten nemen toe

07 september 2026

Een sterke interna­ti­o­nale positie biedt geen garantie voor rust. De Noordwest-Europese aardappel­keten krijgt te maken met risico’s op meerdere fronten. Wat op het aardappel­veld gebeurt, werkt door naar verwerkers en expo...

AI vindt 787 eiwitten met potentie als emulgator

AI vindt 787 eiwitten met potentie als emulgator

07 september 2026

Een plantaardig eiwit vinden dat als emulgator kan werken, klinkt eenvoudiger dan het is. De keuze is enorm, terwijl laborato­ri­um­on­der­zoek veel tijd en middelen vraagt. Onderzoe­kers zetten daarom kunstma­tige intelli­genti...

Britse voedselketen onvoldoende voorbereid op crises

Britse voedsel­keten onvoldoende voorbereid op crises

07 september 2026

Een crisisplan biedt pas zekerheid wanneer het ook uitvoer­baar blijkt. Juist daar wringt het bij de Britse voedsel­voor­zie­ning. De overheid rekent sterk op bedrijven, maar betrekt hen beperkt bij voorberei­dingen. Daardoor...

Antibioticagebruik veehouderij daalt verder

Antibio­ti­ca­ge­bruik veehouderij daalt verder

07 september 2026

De Nederlandse veehoud­erij boekt opnieuw vooruit­gang met minder antibiotica. Toch geven de cijfers over 2025 geen eenduidig beeld. De dalende lijn zet door, maar niet in iedere sector. Vooral bij kalveren en vleeskuikens...

Meer Europese voedselaudits gepland voor 2027

Meer Europese voedsel­au­dits gepland voor 2027

04 september 2026

De Europese Commissie voert in 2027 meer controles uit binnen en buiten de Unie. Vooral interna­ti­o­nale handels­stromen krijgen extra aandacht. Voor Nederland bevat het programma concrete controle­punten die delen van de vo...

Snackification vervaagt grens tussen snack en maaltijd

Snackifi­ca­tion vervaagt grens tussen snack en maaltijd

04 september 2026

Wanneer is iets eigenlijk een snack? Dat hangt minder van het product af dan vaak wordt gedacht. Ook het moment, de omgeving en het motief bepalen de betekenis. Nieuw promotie­on­der­zoek onder Nederlandse millennials zet d...

FAO: wereldvoedselprijzen stijgen met 1,9 procent

FAO: wereldvoed­sel­prijzen stijgen met 1,9 procent

04 september 2026

De interna­tionale grondstof­fen­markt kreeg in augustus opnieuw met prijsdruk te maken. Ongunstig weer, geopoli­tieke spanningen en logistieke problemen kwamen tegelijk samen. Daardoor liepen de prijzen van verschil­lende be...

Marktaandeel huismerken groeit naar 48 procent

Marktaan­deel huismerken groeit naar 48 procent

04 september 2026

Huismerken zijn allang geen tijdelijke uitwijk­mo­geli­jkheid meer. Ze groeiden mee met veranderende voorkeuren en een beter prijsbe­wustzijn. Tegelijk­er­tijd veranderde ook de markt achter deze producten. Producenten werden ...

Niverplast: ruim 300 collega’s, geen managers

Niverplast: ruim 300 collega’s, geen managers

04 september 2026

Zonder managers, mét meer dan 300 mensen Je hebt van die bedrijfs­be­zoeken waar nog lang over nagepraat wordt. Het bezoek aan Niverplast op 1 september was er zo één. Niet alleen vanwege de techniek of het bijzondere g...

EU weert Braziliaans vlees en honing

EU weert Brazili­aans vlees en honing

03 september 2026

De Europese Unie laat voorlopig geen dierlijke producten uit Brazilië toe. De maatregel geldt vanaf 3 september voor menselijke consumptie. Brazilië staat nog niet op de vereiste EU-lijst. De Europese Commissie bevestigd...

BRCGS past vleesmodule voor audits aan

BRCGS past vleesmo­dule voor audits aan

03 september 2026

BRCGS heeft de Meat Supply Chain Module voor 2026 aangepast. De nieuwe versie geldt voor audits vanaf 1 september 2026. De wijzigingen verduide­lijken de reikwijdte, traceer­baar­heid en beoorde­ling van leveran­ciers. Ook zi...

Meat & Minds Summit: toekomst van vleesverwerking

Meat & Minds Summit: toekomst van vleesver­wer­king

03 september 2026

MULTIVAC, TVI en Handtmann organiseren van 27 tot en met 29 oktober de Meat & Minds Summit. Het evenement richt zich op de toekomst van de vlees- en eiwitin­du­strie. Experts bespreken actuele ontwikke­lingen, nieuwe te...

Onderzoek: 71% visconserven niet transparant over herkomst

Onderzoek: 71% visconserven niet transpa­rant over herkomst

02 september 2026

Voor verse vis gelden duidelijke Europese regels over herkomstin­for­matie. Bij verwerkte vis ligt dat anders. Producenten zijn niet verplicht dezelfde informatie over soort, vangstge­bied en vangstmethode te vermelden. Nie...

Nieuwe importeisen voor gember en kurkuma

Nieuwe importeisen voor gember en kurkuma

02 september 2026

Vanaf 15 oktober veranderen de importeisen voor verschil­lende voedingspro­ducten. Het gaat onder meer om gember, kurkuma en citrusvruchten. Voor sommige producten is een nieuwe bijschri­jving op het fytosan­i­taire certifica...

FNLI: suikerbelasting duur en complex, gezondheidswinst onduidelijk

FNLI: suikerbe­las­ting duur en complex, gezondheids­winst onduide­lijk

02 september 2026

Een belasting die minder suikercon­sumptie én veel geld moet opleveren, klinkt overzich­te­lijk. De praktijk blijkt een stuk weerbar­stiger. Voor voedings­pro­du­centen spelen ook recepturen, etiketten, controles en administrat...

Beurzen in food

Beurzen in food

01 september 2026

De foodsector blijft vol in beweging met elk jaar een lange lijst aan beurzen en evenementen. Het overzicht daarvan bijhouden kost tijd. Daarom verzamelen wij die informatie en stellen het beschik­baar voor iedereen in ee...

Quality Seafood neemt Kraan’s Palinghandel over

Quality Seafood neemt Kraan’s Palinghandel over

01 september 2026

Quality Seafood neemt Kraan’s Palinghandel over en brengt de activiteiten onder bij Maravea BV. Dat meldt Visserij­nieuws. Maravea ontstond in 2025 als afsplit­sing van Kraan’s Palinghandel. De vertrouwde gezichten blijven...

Europese voedselexport daalt met 2 procent

Europese voedsel­ex­port daalt met 2 procent

01 september 2026

Een groter handels­over­schot betekent niet automatisch dat de export groeit. De Europese handel in landbouw- en voedings­pro­ducten bewijst dat opnieuw. De totale uitvoer­waarde daalde tijdens de eerste helft van 2026. Het h...

AI in de voedingsindustrie: slimmer produceren

AI in de voedings­in­du­strie: slimmer produceren

01 september 2026

AI kan voedings­be­drijven helpen sneller en efficiënter te werken. De grootste impact ligt momenteel bij productie en logistiek. Ook grondstof­ge­bruik, kwaliteits­con­trole en voorraad­be­heer bieden concrete mogelijk­heden. Ra...

VleesNL verzet zich tegen uitzendverbod vleessector

VleesNL verzet zich tegen uitzend­verbod vleessector

31 augustus 2026

Het voorgenomen uitzend­verbod kan grote gevolgen hebben voor de vleesketen. Volgens VleesNL worden ruim duizend veelal kleinere bedrijven hierdoor geraakt. De branche­ver­e­ni­ging wil misstanden bestrijden, maar verwerpt ee...

NVWA en Douane klaar voor handhaving EUDR

NVWA en Douane klaar voor handhaving EUDR

31 augustus 2026

De Europese ontbossings­ver­or­de­ning komt steeds dichter bij de dagelijkse praktijk. Dat vraagt voorberei­ding van bedrijven, toezicht­hou­ders en partijen in productie­landen. Nederland werkt ondertussen verder aan een uitvoe...

Concurrentie op varkensvleesmarkt neemt toe

Concurrentie op varkens­vlees­markt neemt toe

31 augustus 2026

De kaarten in de interna­ti­o­nale varkens­vlees­handel worden opnieuw geschud. Vertrouwde handels­stromen bieden exporteurs steeds minder houvast. Een sterke positie vandaag biedt geen garantie voor morgen. Bedrijven krijgen ...

KNS onderzoekt voedselveiligheid van wildbiefstuk

KNS onderzoekt voedsel­vei­lig­heid van wildbief­stuk

28 augustus 2026

Een steak hoeft niet helemaal doorbakken te zijn. Voor de voedsel­vei­lig­heid roept dat wel vragen op. Vooral de zijkanten blijken bij dikkere stukken minder snel op te warmen. KNS onderzoekt daarom wat tijdens het bakken ...

Hitte verandert koopgedrag in supermarkten

Hitte verandert koopgedrag in supermarkten

28 augustus 2026

Extreme hitte verandert tijdelijk het koopgedrag van consumenten. Mensen stellen aankopen uit, maar besteden meer bij supermarkten. Ook verschuift de voorkeur naar lichte en gemakke­lijke maaltijden. Tegelijk komen koelin...

Uitgaven aan biologisch voedsel stijgen 17 procent

Uitgaven aan biologisch voedsel stijgen 17 procent

28 augustus 2026

Biologisch voedsel wint verder terrein in Nederlandse supermarkten. Consumenten gaven er duidelijk meer aan uit dan vorig jaar. De totale voedsel­be­ste­dingen veranderden ondertussen nauwelijks. Achter de groei gaan flinke...

Omzet Nederlandse visafslagen bereikt dieptepunt

Omzet Nederlandse visafslagen bereikt dieptepunt

27 augustus 2026

Meer aanvoer betekent niet automatisch een hogere opbrengst. Dat blijkt duidelijk uit de cijfers van Nederlandse visafslagen. Op verschil­lende locaties kwam juist meer vis binnen. Toch zakte de gezamen­lijke omzet naar ee...

Extra korting voor gebruik van Europees recyclaat

Extra korting voor gebruik van Europees recyclaat

27 augustus 2026

Bijna negen op de tien verpakkingen in Nederland worden gerecycled of hergebruikt. Daarmee loopt Nederland interna­ti­o­naal voorop. Achter dat hoge percentage schuilt echter een keten die onder druk staat. Het jaarver­slag ...

De eerste PPWR-eisen gelden. Is jouw verpakkingsdata op orde?

De eerste PPWR-eisen gelden. Is jouw verpakkings­data op orde?

27 augustus 2026

Sinds 12 augustus gelden de eerste eisen uit de nieuwe Europese verpakkings­wet­ge­ving (PPWR). Daarmee wordt het belang van gedetail­leerde en aantoon­bare verpakkings­data steeds groter. Werk je met meerdere verpakkingen,...

NVWA wil inspectieresultaten visverwerkers publiceren

NVWA wil inspectie­re­sul­taten visverwer­kers publiceren

26 augustus 2026

De NVWA wil inspectie­re­sul­taten van visverwer­kende bedrijven openbaar maken. Daardoor worden beoorde­lingen over voedsel­vei­lig­heid voor iedereen toeganke­lijk. Het ontwerp­be­sluit van 24 augustus 2026 beschrijft hoe dat gaa...

Nieuwe NGT-regels grotendeels van kracht in 2028

Nieuwe NGT-regels grotendeels van kracht in 2028

26 augustus 2026

De Europese verorde­ning voor Nieuwe Genomische Technieken is officieel in werking getreden. Planten­ver­e­de­laars krijgen hierdoor meer ruimte om nieuwe rassen te ontwikkelen. Gewassen kunnen zo sneller worden aangepast aan...

Zuivelsector zet in op minder voedselverspilling

Zuivelsector zet in op minder voedsel­ver­spil­ling

26 augustus 2026

Nederlan­ders verspillen jaarlijks gemiddeld 25,5 kilo goed eetbaar voedsel per persoon. Daarvan bestaat 1,9 kilo uit zuivelpro­ducten. Tijdens de Verspil­lings­vrije Week vraagt Zuivelpak aandacht voor deze verspil­ling. Daa...

Krimpflatie nog niet verdwenen uit supermarkten

Krimpflatie nog niet verdwenen uit supermarkten

25 augustus 2026

Krimpflatie komt minder vaak voor dan enkele jaren geleden. Verdwenen is deze vorm van prijsver­ho­ging echter nog niet. De Consumen­ten­bond vond afgelopen jaar opnieuw tientallen voorbeelden in supermarkten. Fabrikanten ve...

Royal A-ware wil LaBan Foods overnemen

Royal A-ware wil LaBan Foods overnemen

25 augustus 2026

Royal A-ware is van plan LaBan Foods over te nemen. Daarmee breidt het interna­ti­o­nale familie­be­drijf zijn product­aanbod uit met boterpro­ducten. Ook krijgt Royal A-ware specialis­ti­sche kennis over deze product­groep in hui...

Personeelstekort raakt kwaliteit in food

Personeels­te­kort raakt kwaliteit in food

25 augustus 2026

Personeels­te­kort wordt in de voedings­mid­de­len­in­du­strie vaak gezien als een probleem voor de productie. Maar ook op kwaliteits­af­de­lingen zijn de gevolgen merkbaar. Controles moeten worden uitgevoerd, afwijkingen onderzoch...

Consumentenbond: fabrikanten misleiden met vezelclaims

Consumen­ten­bond: fabrikanten misleiden met vezelclaims

24 augustus 2026

Fabrikanten gebruiken steeds vaker vezelclaims om producten gezonder te laten lijken. Volgens de Consumenten­bond geven deze claims niet altijd een juist beeld. De organisatie vond ruim honderd supermark­t­pro­ducten met cla...

Europese bio-import op hoogste niveau sinds 2018

Europese bio-import op hoogste niveau sinds 2018

24 augustus 2026

De Europese invoer van biologi­sche agrovoe­dings­pro­ducten nam in 2025 flink toe. Het volume steeg met 12,8 procent naar 2,98 miljoen ton. Daarmee bereikte de invoer het hoogste niveau sinds 2018. Nederland blijft de belan...

Tiende Food100-lijst zet blijvende impact centraal

Tiende Food100-lijst zet blijvende impact centraal

24 augustus 2026

Voor de tiende keer staan honderd Nederlandse voedselveran­der­aars op de Food100-lijst. De jubileumeditie biedt ruimte aan professionals die de voedselketen positief veranderen. Daarbij tellen niet alleen goede ideeën, ma...

Wallonië wil koploper worden in agrifood biotechologie

Wallonië wil koploper worden in agrifood biotecho­logie

21 augustus 2026

Wallonië wil tegen 2035 een Europese referen­tie­regio worden voor agrifood biotech­no­logie. De regio richt zich onder meer op fermentatie, functio­nele ingredi­ënten en gezondheids­ge­dreven voeding. Bedrijven als Puratos, Cos...

82% van A-merkkoekjes bevat nog palmolie

82% van A-merkkoekjes bevat nog palmolie

21 augustus 2026

Palmolie komt nog veel voor in het assorti­ment A-merkkoekjes. Volgens onderzoek dat The Flower Farm aanhaalt, bevat 82% van de onderzochte producten palmolie. Huismerken zijn volgens het bedrijf soms al verder zonder pal...

Groentediversiteit belangrijk voor toekomstige teelt

Groente­di­ver­si­teit belangrijk voor toekomstige teelt

20 augustus 2026

Meer variatie in groente­soorten kan de landbouw klimaat­be­sten­diger maken. Vooral traditi­o­nele rassen en wilde verwanten bieden kansen voor veredeling. Een interna­ti­o­naal onderzoeks­team pleit daarom voor beter behoud én g...

Europa gebruikt meer soja, maar minder verantwoord

Europa gebruikt meer soja, maar minder verantwoord

20 augustus 2026

Europa blijft structureel afhanke­lijk van ingevoerde sojabonen en sojameel. Tegelijk groeit de vraag sneller dan de verantwo­orde inkoop. In 2024 voldeed 44 procent van het sojaver­bruik aan de richtli­jnen van FEFAC. Een j...

Nieuwe Europese normen voor acrylamide op komst

Nieuwe Europese normen voor acrylamide op komst

20 augustus 2026

De Europese Commissie bereidt strengere regels voor acrylamide in levensmid­delen voor. Voor sommige producten komen waarschijn­lijk wettelijke maximum­grenzen. Andere product­groepen krijgen nieuwe of aangescherpte referent...