Consumenten staan voorzichtig positief tegenover AI in de Nederlandse voedselketen. Gemiddeld verwachten ze meer voordelen dan risico’s van de technologie. Hun vertrouwen in de ondernemer is wel groter dan in AI; ze will..
Lees meer
Dierlijke producten vervangen door plantaardige alternatieven vraagt aandacht voor de voedingswaarde. De gevolgen voor de inname van voedingsstoffen verschillen per leeftijd en geslacht. Dat blijkt uit onderzoek van Univ...
Vion wil de locatie in Apeldoorn aan een derde partij verkopen. Bij een geslaagde verkoop verplaatst Vion de activiteiten van de varkensslachterij naar andere Nederlandse Vion-locaties. Het voornemen heeft gevolgen voor ...
Foodvalley onderzoekt waar ingrediënten uit voedselreststromen aantoonbaar waarde toevoegen. De tweede fase van UPcycled4Food richt zich op vier veelgebruikte productgroepen. De resultaten moeten bedrijven helpen bij pro...
Droogte en extreme neerslag kunnen de beschikbaarheid en kwaliteit van landbouwproducten aantasten. Deelnemers aan workshops van het RIVM verwachten daardoor meer risico op voedseltekorten en prijsstijgingen. Ook conflic...
Sinds januari 2023 is in Nederland de ARIE-regeling van kracht. Het doel is zware ongevallen met gevaarlijke stoffen op de werkvloer te voorkomen en de veiligheid van werknemers te beschermen. Een doelstelling waarvoor d...
Californië introduceert een nieuw label voor niet-ultrabewerkte voedingsmiddelen. Gouverneur Gavin Newsom ondertekende de bijbehorende wet op 28 september 2026. Fabrikanten kunnen hun producten vrijwillig laten certifice...
Eetbare overschotten verdwijnen nog vaak uit de voedselketen. Kosten, logistiek en regelgeving bemoeilijken de verwerking tot voedingsmiddelen. ILVO beschrijft deze knelpunten in zijn Vlaamse beleidsadvies van 24 septemb...
In de voedingsmiddelen- en drankenindustrie ontstond in 2024 19% van het Europese voedselafval. In totaal kwam de EU dat jaar op 57,9 miljoen ton. Dat is 0,7% meer dan een jaar eerder, meldt Eurostat. Huishoudens waren m...
ECOFERM onderzoekt hoe continue fermentatie de productie van alternatieve eiwitten goedkoper kan maken. Het nieuwe consortium wil daarvoor micro-organismen in de reactor houden. Dat moet de productiviteit verhogen en het...
Zestig van de zeventig grootste A-merken hebben geen biologisch product in Nederlandse supermarkten. Dat blijkt uit onderzoek van Questionmark, in samenwerking met RVO. Geen van de onderzochte merken publiceert een concr...
Sinds 12 augustus gelden de eerste eisen uit de nieuwe Europese verpakkingswetgeving (PPWR). Daarmee wordt het belang van gedetailleerde en aantoonbare verpakkingsdata steeds groter. Werk je met meerdere verpakkingen,...
Verpact breidt vanaf 2027 de kortingen voor plastic verpakkingen uit. Bedrijven die bepaalde gerecyclede of hernieuwbare grondstoffen gebruiken, kunnen extra korting krijgen. Voor drankenkartons, aluminium en statiegeldv...
PFAS bereiken de voedselketen via water, bodem en lucht. De voedingsindustrie kan die verontreiniging volgens FNLI niet zelfstandig oplossen. De brancheorganisatie vraagt daarom om een Europese aanpak bij de bron. Nieuwe...
Een reststroom van circa 18.500 kilo tomaten en paprika leverde 44.000 pasta- en tomatensauzen op. De sauzen zijn de eerste producten van Stichting Social Food. Deze nieuwe stichting verbindt voedselbanken met bedrijven ...
Het handelsoverschot van de Europese Unie in landbouw- en voedingsmiddelen groeit, ondanks een lagere exportwaarde. Over januari tot en met juli 2026 bedraagt het overschot €30,1 miljard. Dat is €2,9 miljard meer dan in ...
Hybride vleesproducten combineren vlees met plantaardige ingrediënten. Volgens het Nationaal Vleesonderzoek 2026 zegt 54 procent van de ondervraagden deze producten niet te kopen. Tegelijkertijd geeft circa 95 procent va...
Voedingsbedrijven kunnen in de food tech faciliteit CIBIA nieuwe producten ontwikkelen, testen en opschalen. Ook de reactie van consumenten wordt er onderzocht. Wageningen University & Research (WUR) opent de facilit...
Tijdens het NIRAS SPARK Event op 13 oktober worden de mogelijkheden van warmteterugwinning, energieopslag en andere slimme energieoplossingen besproken. Deze interactieve, en goed verzorgde, ontbijtsessie gaat in op de s...
Afgevangen CO₂ kan aan de voedingsmiddelenindustrie worden geleverd. Maar welke verontreinigingen kunnen met dat gas meekomen? Die vraag kan BuRO nog niet precies beantwoorden. Het bureau adviseert regelmatige controles ...
Vanaf 27 september 2026 gelden strengere regels voor duurzaamheidsclaims. Dat raakt ook claims en labels op verpakkingen van voedingsmiddelen. Termen als ‘groen’ en ‘milieuvriendelijk’ krijgen duidelijkere voorwaarden. D...
In 2025 verkochten Nederlandse supermarkten meer gesneden sla dan onbewerkte sla. Daarbij ging het om 27,3 miljoen tegenover 23,5 miljoen kilo. Het volume gesneden sla bleef vrijwel gelijk aan 2024. De verkoop van onbewe...
Na ruim tien jaar krijgt ISO 9001 een nieuwe versie. De norm voor kwaliteitsmanagementsystemen sluit daarmee aan op een veranderende bedrijfsomgeving. Ook gecertificeerde voedingsbedrijven moeten binnen drie jaar oversta...
Van een plantaardige filet tot krabbenvlees: ook de voedingssector is vertegenwoordigd in de KVK Innovatie Top 100 2026. Vier finalisten ontwikkelen producten of ingrediënten voor voeding. Daarnaast staat een technologie...
Een groeiende groep Nederlanders vindt vlees financieel niet voor iedereen bereikbaar. In 2024 dacht 45 procent daar zo over, nu 52 procent. Dat blijkt uit de special van het Nationaal Vleesonderzoek 2026 over betaalbaar...
Kleine producenten van boerderijzuivel vrezen hoge kosten door de nieuwe hygiënecode. Volgens hen brengen extra controles, laboratoriumonderzoek en administratie sommige bedrijven in de knel. Caring Farmers heeft namens ...
Voor veel voedingsmiddelen liggen lagere maximumgehalten voor sulfieten op tafel. Het ontwerp van de Europese Commissie raakt gedroogd fruit, aardappelproducten en sapconcentraten. Daarnaast wil de Commissie twee sulfiet...
Meerdere grote Nederlandse supermarkten willen hun indirecte uitstoot de komende jaren verlagen. Restproducten verwerken tot diervoer kan daarbij een belangrijke rol spelen. Zo blijven grondstoffen binnen de voedselketen...
Vanaf 22 september bepaalt de herkomst of goederen uit Israël op de Nederlandse markt mogen komen. Nederland verbiedt dan de invoer, aankoop en verkoop van goederen uit onrechtmatige Israëlische nederzettingen. Dat geldt...
Vakblad Voedingsindustrie is mede mogelijk gemaakt door:
© COPYRIGHT 2026 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2026
