Grote verschui­vingen in dierlijke eiwitten in 2025

De Europese markt voor dierlijke eiwitten gaat in 2025 grote veranderingen tegemoet. De productie van rund- en varkensvlees neemt verder af, maar de pluimveesector blijft sterk doorgroeien. Structurele uitdagingen zoals duurzaamheidseisen en veranderende consumentenvraag zetten de sector onder druk, toch bieden deze uitdagingen ook kansen voor verschuivingen in productie en consumptie.

Varkensvleesproductie onder druk door krimpende veestapel

De Europese varkensvleesproductie zal naar verwachting verder dalen als gevolg van een kleiner wordende zeugenstapel. Vooral in landen als Nederland en Italië daalde de zeugenpopulatie in de eerste helft van 2024 met respectievelijk 6%. Dit heeft directe gevolgen voor de productie in 2025, die naar verwachting met 1% tot 2% zal afnemen. Daarnaast wordt de sector geconfronteerd met onzekerheden rond handelsbetrekkingen, zoals de Chinese antidumpingonderzoeken naar Europese importen.

Pluimveesector blijft groeien ondanks uitdagingen

Pluimvee blijft de snelst groeiende sector binnen Europa. In 2024 groeide de productie met 3,5% en de verwachting is dat deze trend in 2025 zal doorzetten met een verdere toename van 3% tot 3,5%. Vooral Oost- en Zuid-Europese landen zoals Polen, Roemenië en Hongarije profiteren van de groeiende vraag. In Noordwest-Europa zorgen strengere regelgeving en toenemende duurzaamheidsvereisten echter voor uitdagingen, waardoor sommige producenten genoodzaakt zijn hun bedrijfsmodellen aan te passen.

Rundvleesproductie zet dalende lijn voort

De Europese rundvleesproductie zal in 2025 verder afnemen, met een verwachte daling van 1% in de EU en zelfs 2,5% in het Verenigd Koninkrijk. Frankrijk, Duitsland en Spanje zagen in 2024 al dalingen in de rundveestapel, en deze trend zet zich voort. Hogere voerkosten en strengere milieuregels maken rundvleesproductie minder aantrekkelijk, terwijl consumenten vanwege hoge prijzen steeds vaker kiezen voor alternatieve eiwitbronnen.

Exportkansen en risico’s

Ondanks de productiedalingen blijft Europa een belangrijke exporteur van dierlijke eiwitten. De export van varkensvlees zal echter naar verwachting met 1% tot 2% dalen door een combinatie van een afnemende productie en geopolitieke spanningen, zoals mogelijke nieuwe importtarieven in de VS. Daarentegen blijft de export naar Turkije een lichtpunt, aangezien de vraag daar sterk blijft.

De Europese dierlijke eiwitindustrie staat in 2025 voor een uitdagend jaar, waarin producenten balanceren tussen kostenbeheersing, duurzaamheidseisen en geopolitieke onzekerheden.

rabobank,.com