Afzetprijzen voedings­in­dustrie accelereren verder

De afzetprijzen van de Nederlandse voedingsindustrie stijgen in een steeds hoger tempo. De stijging van 14,2 procent in januari 2022 was weer ruim hoger dan de recordstijging in december 2021 (+11,3 procent). De sterke stijging van de prijzen van energie, grondstoffen en transport liggen ten grondslag aan het alsmaar toenemende stijgingstempo van de afzetprijzen. En het eind lijkt nog lang niet in zicht nu als gevolg van de inval van Rusland in Oekraïne de prijzen van gas en olie verder exploderen en ook grondstoffen steeds duurder worden. De stijging van de afzetprijzen van de totale industrie kwam in januari 2022 met bijna 21 procent aanmerkelijk hoger dan die van de voedingsindustrie. Dit blijkt uit een analyse van recente CBS-cijfers door onze redactie.

Prijzen maken grootste sprong In groente- en fruitverwerkende industrie en de meelindustrie

In de groente- en fruitverwerkende industrie kwamen de prijsstijgingen in 2021 niet boven de 1,2 procent uit. In januari 2022 maakten de bescheiden prijsbewegingen van 2021 echter plaats voor een enorme prijssprong naar +8,6 procent vergeleken met januari 2021. Vooral de prijzen die aan buitenlandse afnemers van groente- en fruitproducten werden berekend zaten flink in de lift (+11,1 procent). Aan binnenlandse afnemers werd “maar” 4,6 procent meer berekend.  Ook in de meelindustrie accelereerden de prijzen in januari 2022. Stegen de afzetprijzen in de meelindustrie in december 2021 nog met 8,7 procent, in januari 2022 verdubbelde de prijsstijging naar een ongekende +17,1 procent. Ook in de suikerindustrie verdubbelde het stijgingstempo van de afzetprijzen: in december 2021 namen de prijzen nog met 6,0 procent toe en in januari 2022 met 11,8 procent. De slachterijen en vleeswarenindustrie was de enige branche in de voedingsindustrie waar de prijzen in januari 2022 (+16,2 procent) minder stegen dan in december 2021 (+17,0 procent).

Vooral binnenlandse afnemers duurder uit

De afzetprijzen van de Nederlandse voedingsindustrie stegen in januari 2022 in het binnenland (+15,6 procent) duidelijk harder dan in het buitenland (+12,9 procent). De groente- en fruitverwerkende industrie (afzetprijzen buitenland +11,1 procent), de visverwerkende industrie (+6,4 procent), de spijsoliën- en -vettenindustrie (+28,4 procent) en de suikerindustrie (+13,0 procent) waren de enige branches met een hogere prijsstijging in het buitenland dan in het binnenland. 

Afzetprijzen industrie met 20,9 procent gestegen

De gemiddelde groei van de afzetprijzen in de totale industrie bedroeg in januari 2022 20,9 procent. In de aardolie-industrie stegen de afzetprijzen met bijna 70 procent en in de chemische  en basismetaalindustrie met respectievelijk 41,3  en 46,1 procent. Ook in de papier- (+25,8 procent) en de houtindustrie (+19,4 procent) viel de gemiddelde prijsstijging ruim hoger uit dan in de voedingsindustrie. De tabaksindustrie was de enige branche waar de prijzen in januari 2022 daalden ten opzichte van januari dat jaar ervoor.