Consumenten van Carrefour die ambachtelijk Belgisch varkensvlees kopen kunnen voortaan met een eenvoudige scan de herkomst van dit vlees nagaan, deze scan kunnen zij doen met een smartphone. Carrefour komt de consumenten op deze manier tegemoet aan de vraag naar transparantie in de voedselketen. Dit is mogelijk gemaakt in samenwerking met Vinçotte. De hele waardeketen van alle producten van het ‘Varkensvlees van Weleer’ is gedigitaliseerd. Met behulp van de blockchaintechnologie wordt de kwaliteit en transparantie van de data verzekerd.
Het systeem maakt gebruik van de dynamische QR-code die op het product wordt aangebracht tijdens het verpakkingsproces. De code kan met elke type smartphone gescand worden om de herkomst van een product na te gaan.
Bron: Vinçotte
Bron: © Vinçotte
Vakblad Voedingsindustrie is mede mogelijk gemaakt door:
© COPYRIGHT 2024 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2024
