Lutec: climate control solutions for the food industry

Voor de productieomgeving van het volledig circulaire pand van Ambi Pack heeft LUTEC Luchttechniek een hygiënisch en duurzaam binnenklimaat gerealiseerd.

De industrie staat voor meerdere uitdagingen: duurzaamheid, stijgende energiekosten en de naleving van steeds strengere kwaliteitsnormen zijn enkele van de grootste. Ook het vinden en behouden van gekwalificeerd personeel is een voortdurende opgave.

Bij Ambi Pack zorgt de luchthiërarchie voor een optimale verdeling van schone lucht, terwijl de temperatuur en luchtvochtigheid nauwkeurig worden gecontroleerd om een stabiele productieomgeving te garanderen. De ATEX-ontstoffing verwijdert veilig de explosieve stofdeeltjes en is geïntegreerd in het klimaatbeheersingssysteem zodat er geen ongewenste verstoringen in de luchthiërachie optreden. Het hergebruik van de restwarmte draagt bij aan de duurzaamheid.

Van ontwerp tot realisatie

Voor het nieuwe pand van Ambi Pack heeft LUTEC het complete binnenklimaat van de productie ontworpen en gebouwd.

De luchthiërachie, temperatuur, vochtbeheersing en ontstoffing staan centraal in het ontwerp en zijn samengevoegd tot één totaalconcept. De klimaatbeheersing is zo ontworpen dat de luchthiërarchie, de luchtvochtigheid en de gewenste temperatuur geregeld worden vanuit één systeem. De hele installatie functioneert automatisch maar kan op afstand gemonitord worden. Handig voor inzicht in het productieproces.

Luchthiërarchie en productkwaliteit

In de voedingsmiddelenindustrie staat hygiëne hoog in het vaandel om de productkwaliteit te waarborgen. Schone lucht is een belangrijk onderdeel van de hygiëne en wordt bereikt met een goede luchthiërarchie.

Om te garanderen dat de lucht in de productieruimtes hygiënisch blijft, is het van belang dat er geen cross-contaminatie kan plaatsvinden tussen de verschillende ruimtes. Daarom is het een voorwaarde dat deze ruimtes altijd op onderdruk staan. De gangen staan continu op overdruk en dienen als buffer en overstroom. Bovendien staat de gehele productie-unit ten opzichte van de omgeving ook weer op overdruk om besmetting van buitenaf tegen te gaan.

De juiste luchtvochtigheid

Voor de productkwaliteit is de juiste luchtvochtigheid enorm belangrijk. Veel vocht in de lucht betekent kans op bacteriën. Maar dat niet alleen. Als producten te vochtig worden, gaan ze plakken. Dat is niet goed voor de verwerking in de machines.

Om zowel qua luchtvochtigheid als temperatuur een optimaal binnenklimaat te realiseren zijn er in de techniekruimte twee luchtbehandelingskasten geplaatst. Een voor de begane grond en een voor de tweede verdieping.

Een constante temperatuur

Een derde factor die invloed heeft op de productkwaliteit is een constante temperatuur. Bij Ambi Pack is een binnentemperatuur van 20oC ideaal.

De temperatuur wordt per productieruimte individueel geregeld. Afhankelijk van de vraag in de ruimte (die per ruimte gemeten en gemonitord wordt), wordt de benodigde hoeveelheid gekoelde lucht de ruimte ingebracht. Dit verloopt uiteraard volledig automatisch en wordt continu gemeten en bijgestuurd.

Onmisbaar voor de voedingsmiddelenindustrie

Luchttechniek is van grote invloed op de hygiëne en voedselveiligheid. Het creëert een schone, comfortabele omgeving voor de werknemers, verbetert de productkwaliteit en zorgt voor minder downtime en onderhoudskosten aan het machinepark.

Als specialist voor de industrie ontwerpt en bouwt LUTEC totaaloplossingen voor industriële klimaatbeheersing (HVAC).

www.lutec.nl

Food Tech Event 2025 | Hal 3 Stand 103