Testmethoden tegen fraude met komijn

Met de recente terugroepingen in Groot-Brittanië van gemalen komijn door de FSA (Food Standards Agency) vanwege het aantreffen van ongeëtiketteerd pinda-eiwit, staat voedselfraude weer hoog op de agenda. Om merken van producenten en leveranciers te beschermen, en met name consumenten met notenallergie, is het testen van producten en ingrediënten van groot belang. Neogens AOAC-gevalideerde Veratox® ELISA test voor Pinda Allergeen is gevalideerd voor de detectie en kwantificering van pinda residu in komijn in ongeveer 30 minuten, ideaal voor zowel laboratoria als grote producenten van voedingsmiddelen. Daarnaast biedt Neogen de Alert® ELISA voor Pinda, een simpelere versie van de Veratox test voor kwalitatieve resultaten met een grenswaarde van 5 ppm (parts per million). Beide testmethoden zijn ook beschikbaar voor de detectie van amandelen.

www.neogeneurope.com/CuminResponse/