The highest turnover increase in eight years and good turnover, order and price expectations. Growth in the workforce, an increase in the number of companies, few bankruptcies and a further improvement in the economic climate. These are the current trends for the food industry, according to an analysis of recent CBS figures by our editors.
In the second quarter of 2021, the food industry achieved its highest turnover increase since the fourth quarter of 2013. Turnover rose by 8.1 percent compared to the same quarter a year earlier. And even 8.8 percent compared to the last quarter of 2013. Domestic turnover grew by 9.1 percent, exports by 7.2 percent.
For the third quarter, entrepreneurs in the food industry are also positive. 14.5 percent of entrepreneurs expect a further increase in turnover in the third quarter and 8 percent an increase in exports.
Entrepreneurs in the fruit and vegetable processing industry are most positive about expected turnover: nearly 30 percent more expect higher turnover in the third quarter. With 18.1 and 13.9 percent more optimists than pessimists respectively, considerably more manufacturers in the food oils and fats industry and in the bread and pasta industry expect higher turnover in the third quarter. The only dissonant is the flour industry, where on balance 14.6 percent of entrepreneurs anticipate a lower turnover in the third quarter.
Slightly positive turnover expectations for the third quarter are:
The fruit and vegetable processing industry is also the branch where most entrepreneurs expect exports to grow in the third quarter (+29.1 percent). On balance, the flour industry is most negative about the development of exports in this period (-11.3 percent).
With the exception of the fruit and vegetable processing industry, most manufacturers anticipate prices to rise in the third quarter. The highest scores were recorded by the flour industry (+41 percent) and the edible oils and fats industry (+26.2 percent). In the total food industry, 15.5 percent of entrepreneurs expect higher prices.
Food manufacturers anticipate increasing order intake in the third quarter. The difference between the number of manufacturers anticipating an increase and those anticipating a decrease amounts to 16 percent. Nearly 10 percent expect an increase in the number of export orders. The balance of businesses expecting an increase in order receipts in the third quarter is largest in the fruit and vegetable processing industry (+34.3 percent) and negative in the dairy industry (-7.3 percent).
Since the start of the publication series in Q1 2014, the number of companies expecting an increase in staffing levels in the food industry has never been as high as in Q3 2021 (+15.8 percent). In the second quarter of 2020, 11.3 percent expected a decrease in the workforce. The percentage of companies expecting an increase in staff numbers was highest in the flour industry (+41.7 percent) and lowest in the slaughterhouses and meat products industry, where 0.4 percent expected a decrease.
The improvement in the economic climate anticipated in the second quarter continued into the third quarter. Whereas 10.2 percent of companies in the food industry anticipated an improvement in the second quarter, this rose to 12.5 percent in the third quarter. The strongest increase in the improvement of the economic climate was seen in the flour industry: +9.6 percent in the second quarter to +48.5 percent in the third quarter. The fish processing industry (-1.1 percent) and the animal feed industry (-3.3 percent) remained slightly negative about the development of the economic climate in the third quarter.
The number of companies in the food industry rose from 6,350 in the second quarter to 6,630 in the third quarter (+4.4 percent). In absolute terms, the number of companies grew most rapidly in the third quarter in the bread and pasta industry, with 145 new companies (+4.2 percent). In relative terms, the strongest growth was seen in the edible oils and fats industry, where the number of companies rose by 10 percent from 50 in the second quarter to 55 in the third quarter.
In the first seven months of 2021, only 10 companies in the food industry have gone bankrupt. Half of them were in the bread and pasta industry. In April and July none of the companies went bankrupt. In both January and June, 3 companies went bankrupt.
De groente- en fruitverwerkende industrie is ook de branche waar de meeste ondernemers uitgaan van een groei van de export in het derde kwartaal (+29,1 procent). Per saldo het meest negatief over de exportontwikkeling in deze periode is de meelindustrie (-11,3 procent).
Met uitzondering van de ondernemers in de groente- en fruitverwerkende industrie, heeft het aantal ondernemers dat prijsstijgingen in het derde kwartaal verwacht de overhand. Het hoogst scoren de meelindustrie (+41 procent) en de spijsoliën- en –vettenindustrie (+26,2 procent). In de totale voedingsindustrie verwacht per saldo 15,5 procent van de ondernemers hogere prijzen.
De ondernemers in de voedingsindustrie gaan voor het derde kwartaal uit van toenemende orderontvangsten. Het verschil tussen het aantal ondernemers dat voor dat kwartaal een toename van de orderontvangsten verwacht versus het aantal dat uitgaat van een daling, bedraagt 16 procent. Bijna 10 procent verwacht een stijging van het aantal exportorders. Het saldo bedrijven dat een stijging van de orderontvangsten in het derde kwartaal verwacht is het grootst in de groente- en fruitverwerkende industrie (+34,3 procent) en negatief in de zuivelindustrie (-7,3 procent).
Sinds de start van de publicatiereeks in het eerste kwartaal van 2014 was het saldo bedrijven dat een groei van de personeelssterkte in de voedingsindustrie verwacht nog nooit zo hoog als in het derde kwartaal van 2021 (+15,8 procent). In het tweede kwartaal van 2020 ging nog 11,3 procent uit van een daling van de personeelssterkte. Het percentage bedrijven dat een stijging van de personeelssterkte verwacht was het hoogst in de meelindustrie was het (+41,7 procent) en het laagst bij de slachterijen en vleeswarenindustrie waar 0,4 procent uitgaat van een afname van werkgelegenheid
De voor het tweede kwartaal voorziene verbetering van het economisch klimaat, houdt ook in het derde kwartaal aan. Ging in het tweede kwartaal per saldo 10,2 procent van de bedrijven in de voedingsindustrie uit van een verbetering, in het derde kwartaal steeg dit naar 12,5 procent. De sterkste toename in de verbetering van het economisch klimaat laat de meelindustrie zien: +9,6 procent in het tweede kwartaal naar +48,5 procent in het derde kwartaal. De visverwerkende industrie (-1,1 procent) en de diervoederindustrie (-3,3 procent) blijven in het derde kwartaal licht negatief over de ontwikkeling van het economisch klimaat.
Het aantal bedrijven in de voedingsindustrie steeg van 6.350 in het tweede kwartaal naar 6.630 in het derde kwartaal (+4,4 procent). Absoluut groeide het aantal bedrijven in het derde kwartaal het hardst in de brood- en deegwarenindustrie, hier kwamen er 145 bedrijven bij (+4,2 procent). Relatief het sterkst groeide de spijsoliën- en –vettenindustrie, het aantal bedrijven steeg hier met 10 procent van 50 in het tweede kwartaal naar 55 in het derde kwartaal.
In de eerste zeven maanden van 2021 zijn er slechts 10 bedrijven in de voedingsindustrie failliet gegaan. De helft in de brood- en deegwarenindustrie. In april en juli ging geen enkel bedrijf failliet. In zowel januari als juni gingen 3 bedrijven failliet.
Source: CBS
Magazine Voedingsindustrie has been made possible in part by:
© COPYRIGHT 2024 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2024
