TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

ARIE-regeling in de voedingsindustrie: ken jij de risico’s?

Sinds januari 2023 is in Nederland de ARIE-regeling van kracht. Het doel is zware ongevallen met gevaarlijke stoffen op de werkvloer te voorkomen en de veiligheid van werknemers te beschermen. Een doelstelling waarvoor d..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

ICoMST 2025: ‘Real Meat, Real Care’

24 November 2025

Het jaarlijkse International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST) vond dit jaar plaats in Girona, Spanje. Bij deze 71e editie kwamen 485 vleeswetenschappers uit meer dan 40 landen bijeen om kennis te vergaren...

MOAH-detectie versnelt stappen naar veilige voeding

24 November 2025

In levensmiddelen kunnen tal van schadelijke stoffen voorkomen; ook zogenaamde ‘MOAH’, wat staat voor Mineral Oil Aromatic Hydrocarbon. Dit zijn chemische stoffen uit minerale olie. Wageningen Food Safety Research en Wag...

AI in de voedingsindustrie: van experiment naar noodzaak

24 November 2025

Kunstmatige intelligentie en automatisering veranderen de praktijk in de voedingsmiddelenindustrie. Tijdens een gezamenlijk mini-congres op 6 november 2025 van Mikrocentrum, OSV en Next Tech Food Factories kregen profess...

Deze zes Foodhelden maken impact in 2025

21 November 2025

In de Balzaal van BlueCity Rotterdam stroomt het vrijdag 21 november vol met voedselveranderaars, partners en juryleden. De spanning stijgt wanneer de Foodhelden van 2025 over de rode loper lopen. Zes mensen die, soms dw...

16 foodbedrijven starten Zaan Food Makers

20 November 2025

Zestien grote voedingsbedrijven in de Zaanstreek gaan het vanaf nu anders aanpakken. Ze hebben de krachten gebundeld onder de naam Zaan Food Makers, samen met hun negen internationale R&D-centra. Tijdens de lancering...

Ultrabewerkt voedsel en gezondheid: de harde feiten

20 November 2025

Ultrabewerkt voedsel rukte de afgelopen decennia wereldwijd op, en dat gaat volgens een grote internationale onderzoeksgroep nog lang niet stoppen. De onderzoekers laten zien dat deze producten steeds meer traditionele e...

Voedingsindustrie voelt druk maar blijft innovatief

19 November 2025

De Nederlandse levensmiddelenindustrie houdt zich goed staande. Ondanks stijgende kosten en geopolitieke druk weet de sector de productie op peil te houden. Het gaat niet vanzelf, maar de industrie blijft een stevige pij...

Omzet voedingsindustrie groeit door export

18 November 2025

De voedingsindustrie noteerde in het derde kwartaal opnieuw een omzetstijging. De groei viel lager uit dan in de eerste twee kwartalen, maar bleef duidelijk positief. De export speelde daarin een belangrijke rol, blijkt ...

Millennials sturen nieuwe voedingskeuzes aan

17 November 2025

De generatie Millennials zet stevig zijn stempel op de voedingsmarkt. Opgegroeid in een tijd vol digitale groei en wereldwijde invloed kijken zij anders naar eten dan eerdere generaties. Voeding moet ergens toe bijdragen...

Stress, eenvoud en me-time sturen food trends in 2026

17 November 2025

Consumenten worstelen met stress, geldzorgen en onzekerheid. Dat heeft direct effect op hun eetgedrag. Innova Market Insights beschrijft vijf duidelijke consumententrends voor 2026. Voor de Nederlandse voedingsindustrie ...

Zeewier populair, maar voedselveiligheid blijft een zorg

14 November 2025

Zeewier staat steeds vaker op het menu. In salades, in wraps, als chips of in noedels. Dat komt niet alleen door de populariteit van sushi, maar ook door de zoektocht naar alternatieve eiwitten. En dus groeit de belangst...

ProVeg maakt eiwittransitie bij 190 bedrijven inzichtelijk

13 November 2025

De verschuiving van dierlijk naar plantaardig krijgt steeds meer vorm. Met het nieuwe platform Eiwitstand.nl laat ProVeg Nederland zien welke doelen 190 Nederlandse organisaties hebben gesteld en hoe ver ze zijn met de o...

Nieuwe wet moet arbeidsmigranten beter beschermen

12 November 2025

De Eerste Kamer heeft ingestemd met de Wet toelating terbeschikkingstelling van arbeidskrachten. Daarmee mogen uitzendbureaus en andere bedrijven die personeel uitlenen dat straks alleen nog doen als ze officieel zijn to...

De verborgen rekening van ons voedsel

11 November 2025

Voedsel is de laatste jaren flink duurder geworden. Toch laat de prijs aan de kassa nog steeds niet zien wat eten ons écht kost. Uit het rapport The Hidden Bill van Deloitte blijkt dat de maatschappelijke schade van de N...

Best gelezen artikelen van oktober 2025

07 November 2025

Van ambitieuze bouwprojecten tot slimme automatisering: oktober stond in het teken van groei en optimalisatie in de voedingsindustrie. Terwijl bedrijven als Pally Biscuits en VSS Meat investeren in de toekomst, zoeken an...