Koelen en vriezen
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Vice Versa ‘kreeg’ blanco vel voor nieuwbouw

Een felle brand legde in 2024 het vrieshuis van Vice Versa in de as. Een heftige gebeurtenis, maar een hecht team en een goed geregelde verzekering hielden de zaak overeind. Dat maakte een nieuw vrieshuis mogelijk en hie..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Picnic bespaart 35% door slimme koeltechniek

19 October 2026

Een koelinstallatie die uitvalt, is bij een online supermarkt meer dan een technisch probleem. Producten gaan verloren en klanten krijgen hun boodschappen niet. Picnic en RBK Group proberen daarom niet alleen storingen o...

Marfo verduurzaamt koeling met NH3-installatie van GEA

14 September 2026

Marfo (Martinair Food) maakt een duurzaamheidsslag, en niet alleen in de maaltijden met vlees van het Beter Leven Keurmerk en een vegan-lijn. Bij de productieprocessen wordt veel energie bespaard. Onder meer door het ove...

Best gelezen artikelen eerste halfjaar 2026

23 July 2026

Welke verhalen trokken in de eerste helft van 2026 de meeste aandacht in de voedingsindustrie? In deze top 10 komen de onderwerpen samen die lezers bezighielden: verduurzaming, automatisering, datagedreven werken, koelen...

Optimaal koelen met minimale milieu-impact

29 June 2026

Netcongestie, uitfasering van synthetische koudemiddelen en een snel veranderende energiemarkt zorgen er mede voor dat de bouw van energie-efficiënte, duurzame koelinstallaties die toekomstbestendig zijn, een steeds grot...

Online editie april 2026 | Koelen en vriezen

07 April 2026

Er zijn veel veranderingen gaande in de koel- en vriesbranche. Welke trends zijn zichtbaar en wat zijn de meest brandende kwesties in deze sector waarin alles draait om koud-kouder-koudst? We praten er ...

Hete hangijzers in de koel- en vriessector

07 April 2026

Er zijn veel veranderingen gaande in de koel- en vriesbranche. Welke trends zijn zichtbaar en wat zijn de meest brandende kwesties in deze sector waarin alles draait om koud-kouder-koudst? We praten erover met vier speci...

Column Judith Witte: Dat doet de deur dicht

07 April 2026

Ze staan in de keuken en zijn druk in gesprek over één of andere game. Zoon, 19 jaar, leunt tegen het aanrecht en eet dampende pasta uit een schaaltje. Dochter, 22 jaar, tuurt onderwijl in de koelkast. De inhoud is zóvee...

Renovatie versterkt productie en logistiek bij Van der Zee

07 April 2026

Ambachtelijke Slager Van der Zee is klaar voor verdere expansie. Het concern bedient de institutionele markt én is bekend als dé slager van Hanos. De productielocaties in Emmen en Twello zijn gerenoveerd en uitgebreid. P...

Uitfasering F-gassen dwingt foodsector tot actie

07 April 2026

Koelen en vriezen is bij productie, opslag en transport van voedingsmiddelen essentieel. Het gebruik van synthetische koudemiddelen wordt sinds 2015 door Europese wetgeving stapsgewijs afgebouwd. Die uitfasering is in ee...

Frukar brengt kwaliteit en duurzaamheid in balans

07 April 2026

Het is voor veel foodprofessionals een herkenbare uitdaging: kwaliteitsgaranties combineren met duurzaamheidsdoelstellingen. Hoe bespaar je energie zónder in te leveren op kwaliteit? Frukar, importeur van groenten en fru...

IJsbrand Velzeboer: Enzymen: verborgen smaakkillers

07 April 2026

Vrieskou kan voor een lange houdbaarheid zorgen. En met lang bedoel ik ook écht lang. Denk maar aan de Italiaanse ijsmummie Ötzi die ruim vijfduizend jaar geleden het loodje legde en pas in 1991 werd gevonden. Droogte, w...

Column Saskia Stender: Het kan vriezen, het kan dooien

07 April 2026

In productiebedrijven en koel- en vrieshuizen draait alles om temperatuur. Elke graad telt. Juist daar zit een enorme kans. Ik merk het in gesprekken die ik voer: er is bereidheid om te investeren. In duurzamere installa...

Food Tech Event 2026 - dé one-stop-shop vakbeurs voor food

07 April 2026

Op 20 en 21 mei 2026 vindt de 3e editie van Food Tech Event plaats: dé one-stop-shop vakbeurs voor voedselproductie en -verwerking. Gedurende twee volle dagen staan de Brabanthallen in ’s-Hertogenbosch in het teken van i...

Tempereercellen voor cholade stroopwafels

07 April 2026

Coolworld ontwikkelde twee op maat gemaakte tempereercellen waarmee het volledige proces nauwkeurig gestuurd wordt. De stroopwafels worden binnengebracht op +18 °C en vervolgens gecontroleerd opgewarmd naar +27 °C. Deze ...

Slimmer en veiliger produceren met Equans

07 April 2026

De druk op voedselproducenten neemt toe. Energie-intensieve processen moeten duurzamer, installaties moeten betrouwbaarder presteren en digitalisering vraagt om nieuwe manieren van werken. Tegelijkertijd groeit de comple...