Voedselverspilling
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Nieuw rekenmodel berekent CO₂-voetafdruk van reststromen

Hoeveel uitstoot scheelt het om voedseloverschotten alsnog te verkopen? Wageningen Food & Biobased Research en horecagroothandel InstockMarket ontwikkelden hiervoor een rekenmodel. Het berekent de CO₂-voetafdruk van ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Foodvalley toetst waarde van ingrediënten uit reststromen

06 October 2026

Foodvalley onderzoekt waar ingrediënten uit voedselreststromen aantoonbaar waarde toevoegen. De tweede fase van UPcycled4Food richt zich op vier veelgebruikte productgroepen. De resultaten moeten bedrijven helpen bij pro...

ILVO wil eetbare overschotten in de voedselketen houden

02 October 2026

Eetbare overschotten verdwijnen nog vaak uit de voedselketen. Kosten, logistiek en regelgeving bemoeilijken de verwerking tot voedingsmiddelen. ILVO beschrijft deze knelpunten in zijn Vlaamse beleidsadvies van 24 septemb...

Voedingsindustrie goed voor 19% van voedselafval in Europa

01 October 2026

In de voedingsmiddelen- en drankenindustrie ontstond in 2024 19% van het Europese voedselafval. In totaal kwam de EU dat jaar op 57,9 miljoen ton. Dat is 0,7% meer dan een jaar eerder, meldt Eurostat. Huishoudens waren m...

Reststromen worden houdbare producten voor voedselbanken

30 September 2026

Een reststroom van circa 18.500 kilo tomaten en paprika leverde 44.000 pasta- en tomatensauzen op. De sauzen zijn de eerste producten van Stichting Social Food. Deze nieuwe stichting verbindt voedselbanken met bedrijven ...

Kennis over herkomst kan voedselverspilling beperken

29 September 2026

Bij het weggooien van eten gaan ook energie en grondstoffen verloren. Dat weet 78% van de Nederlanders, blijkt uit onderzoek voor Too Good To Go. Toch staat slechts 44% actief stil bij de herkomst van eten. Ongeveer één ...

Reststromen als diervoer voor minder uitstoot in scope 3

21 September 2026

Meerdere grote Nederlandse supermarkten willen hun indirecte uitstoot de komende jaren verlagen. Restproducten verwerken tot diervoer kan daarbij een belangrijke rol spelen. Zo blijven grondstoffen binnen de voedselketen...

Online editie september 2026 | (Nieuwe) eiwitten en ingrediënten

14 September 2026

Nieuwe eiwitten en ingrediënten staan volop in beweging. Producenten zoeken naar producten die beter smaken, betaalbaar blijven en schaalbaar zijn. Dat vraagt om slimme keuzes in grondstoffen, recepture...

Cono Kaasmakers haalt meerwaarde uit roomstromen met Van de Koe

14 September 2026

Cono Kaasmakers en boterspecialist Van de Koe hebben elkaar gevonden. Het internationale kaasconcern gaat meerwaarde realiseren uit roomstromen. Het is voor Cono een belangrijke stap in de versterking van de positie binn...

Van der Zee heeft eigen slagersopleiding voor HANOS

14 September 2026

Slagerij Van der Zee hecht aan vakmensen die hun kennis aan de toonbank van de slagerij kunnen overbrengen. Met een eigen opleiding schoolt en traint het bedrijf slagers die met hun kennis professionele klanten gericht a...

De Kromste Supermarkt Van Nederland

09 September 2026

Op Utrecht Centraal staat De Kromste Supermarkt Van Nederland. No Waste Army en NS Stations openden de tijdelijke winkel maandag 7 september 2026. De supermarkt staat bij de sporen 18 en 19. De winkel blijft open tijdens...

Zuivelsector zet in op minder voedselverspilling

26 August 2026

Nederlanders verspillen jaarlijks gemiddeld 25,5 kilo goed eetbaar voedsel per persoon. Daarvan bestaat 1,9 kilo uit zuivelproducten. Tijdens de Verspillingsvrije Week vraagt Zuivelpak aandacht voor deze verspilling. Daa...

Nederland redt 40 miljoen maaltijden van verspilling

18 August 2026

Too Good To Go heeft in Nederland 40 miljoen maaltijden gered. De app bereikte deze mijlpaal acht jaar na de lancering. Inmiddels zijn ruim 13.500 bedrijven bij het platform aangesloten. Volgens Too Good To Go vertegenwo...

Voorkom onnodige product giveaway en bespaar kosten

23 July 2026

In de competitieve voedingsmiddelenindustrie telt elke gram. Kleine afwijkingen in het afvulgewicht kunnen leiden tot aanzienlijke productverspilling, onnodige product giveaway en daardoor hogere operationele kosten. Dez...

Starre standaarden kosten boeren 20 procent oogst

14 July 2026

De kloof tussen industriële standaarden en de grillige natuur groeit. Terwijl het klimaat voor meer variatie zorgt, eist de industrie juist meer uniformiteit. Gemiddeld wordt 15 tot 20 procent van de groente- en fruitoog...

Vleeswarensector brengt reststromen beter in kaart

10 July 2026

De Vereniging voor de Nederlandse Vleeswarenindustrie zet de monitoring van voedselverspilling voort. Dit jaar sluiten Danish Crown, Sigma Benelux en DeliBarn aan bij de groep. Ruim de helft van de gezamenlijke productie...