TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

ARIE-regeling in de voedingsindustrie: ken jij de risico’s?

Sinds januari 2023 is in Nederland de ARIE-regeling van kracht. Het doel is zware ongevallen met gevaarlijke stoffen op de werkvloer te voorkomen en de veiligheid van werknemers te beschermen. Een doelstelling waarvoor d..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Melkaanvoer en kaasproductie hoger dan vorig jaar

17 September 2026

De Nederlandse melkaanvoer lag in juli 3,1 procent hoger dan een jaar eerder. Zuivelfabrieken produceerden ook 2,9 procent meer fabriekskaas. Voor mei en juni lagen zowel melkaanvoer als kaasproductie hoger dan een jaar ...

Zoutgebruik vaak hoger dan Nederlanders denken

17 September 2026

Een snuf minder zout klinkt eenvoudig, maar smaak blijft een beslissende factor. Juist daar raakt een gezondheidsadvies aan de dagelijkse praktijk. Voor de voedingsindustrie zijn die consumentenvoorkeuren direct relevant...

Compaxo wil Gepo Vleeswaren en Kroon Vleeswarenfabriek overnemen

16 September 2026

Compaxo Groep B.V. is verheugd te kunnen melden dat het met de aandeelhouders van Gepo Vastgoed B.V. overeenstemming heeft bereikt over het voornemen tot overname van Gepo Vleeswaren B.V. te Nieuw-Vennep en Kroon Vleeswa...

Poster Vlees, Vis, AGF en Zuivel

16 September 2026

Via vakblad Voedingsindustrie verspreiden we de poster VLEES, VIS, AGF en ZUIVEL. Op de posters vind je de structuur van de diverse verwerkende industrieën. Vanwege de grote vraag hebben we deze posters ook online beschi...

kabinetsplannen zetten investeringen voedingssector onder druk

16 September 2026

De voedingsmiddelenindustrie krijgt volgens FNLI opnieuw hogere kosten te verwerken. De kabinetsplannen zorgen voor extra belastingen, heffingen en nieuwe regels. Volgens de brancheorganisatie verkleint dit de ruimte voo...

Podcast AI in de foodindustrie: van technologie naar rendement

16 September 2026

Personeelsschaarste, hogere kosten en kleinere marges vragen om slimmere processen. AI biedt kansen, maar waar begin je als voedingsproducent? In ING Sector Inzichten spreekt Samantha, Sector Banker Food, met Patrick van...

Kabinet rondt crisisplan voedselzekerheid af

16 September 2026

Geopolitieke spanningen en klimaatverandering vergroten het risico op verstoringen in de voedselketen. Dat kan de voedselzekerheid in Nederland en de Europese Unie onder druk zetten. Het ministerie van Landbouw, Visserij...

Industriële bakkerijen zoeken ruimte voor groei

15 September 2026

Brood blijft een belangrijk basisproduct binnen het Nederlandse voedingspatroon. Vooral volkoren, spelt en zuurdesem behouden hun gezonde imago. Tegelijk staan industriële bakkerijen voor stevige economische en operation...

Online editie september 2026 | (Nieuwe) eiwitten en ingrediënten

14 September 2026

Nieuwe eiwitten en ingrediënten staan volop in beweging. Producenten zoeken naar producten die beter smaken, betaalbaar blijven en schaalbaar zijn. Dat vraagt om slimme keuzes in grondstoffen, recepture...

Column Judith Witte: Onderweg

14 September 2026

Wie ooit een van de wegen (Camino’s) naar Santiago heeft bewandeld, weet het: iedere dag heeft min of meer hetzelfde ritme, toch is geen dag hetzelfde. Het landschap, de mensen om je heen, en de plekken waar je eet en sl...

Miriam Quataert: Eiwittransitie in onderwijs en praktijk

14 September 2026

Miriam Quataert is senior onderzoeker bij Wageningen University & Research (WUR) en daarnaast ook twee dagen per week practor en kartrekker van het practoraat Eiwittransitie bij SVO vakopleider food. De combinatie va...

Productkwaliteit: De volgende fase van de eiwittransitie

14 September 2026

Nu dierlijke eiwitten duurder en prijsontwikkelingen minder voorspelbaar worden, verschuift de aandacht naar iets anders: hoe ontwikkel je voedingsmiddelen die kwalitatief beter, betaalbaar én schaalbaar zijn? Fermentati...

Manon Houben: Eiwitten meer dan een optelsom

14 September 2026

Eiwitten staan volop in de belangstelling. Ze zijn onmisbaar voor spieropbouw, herstel en tal van andere lichaamsfuncties. In het debat wordt vooral gesproken over ‘eiwitten’, maar uiteindelijk draait het om de bouwstene...

Cosun en Niras: ‘Opschalen van eiwitproductie is een kunst’

14 September 2026

Een op lab schaal ontwikkeld plantaardige eiwit of een nieuw ontwikkeld hybride concept staat niet gelijk garant voor een succesvolle, commerciële productie. Jeroen van den Boezem van NIRAS neemt ons mee in deze én ander...

IJsbrand Velzeboer: Zaagsel, het nieuwe wonderingrediënt

14 September 2026

Als wij trek krijgen, is het onder andere het hongerhormoon Ghreline dat ons naar de snackbar lokt. Is de maag eenmaal gevuld, dan zorgt het verzadigingshormoon Leptine ervoor dat we van de snacks afblijven. Luister én h...