TRENDS

ARIE-regeling in de voedingsindustrie: ken jij de risico’s?

Sinds januari 2023 is in Nederland de ARIE-regeling van kracht. Het doel is zware ongevallen met gevaarlijke stoffen op de werkvloer te voorkomen en de veiligheid van werknemers te beschermen. Een doelstelling waarvoor d..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Puratos brengt variaties in bloem beter in kaart

10 August 2026

Bloem lijkt een voorspelbare basisgrondstof, maar de praktijk verandert. Oogsten leveren niet altijd dezelfde kwaliteit en eigenschappen. Klimaatverandering, nieuwe landbouwpraktijken en ontwikkelingen in toeleveringsket...

Grondstofprijzen lopen op door hitte en spanningen

07 August 2026

De internationale voedselprijzen liepen in juli 2026 licht op. De FAO Food Price Index kwam uit op 131,1 punten. Dat is 0,6 procent hoger dan een maand eerder. Vergeleken met juli 2025 bedroeg de stijging 1,0 procent. Ho...

Aanbod groenten en fruit blijft op peil ondanks droogte

07 August 2026

De aanhoudende droogte en hoge temperaturen raken de groente- en fruitteelt. Telers nemen extra maatregelen om hun gewassen in goede conditie te houden. Toch blijft het aanbod voor Nederlandse consumenten voorlopig voldo...

Livekindly wil Dalco Food overnemen van Hilton

06 August 2026

Dalco Food komt in handen van Livekindly Collective. Het bedrijf neemt de Nederlandse producent over van Hilton Food Group. Daarmee wisselt een gevestigde producent van veganistische en vegetarische producten van eigenaa...

Is meer eiwit altijd beter?

03 August 2026

Eiwitrijke producten zijn steeds vaker te vinden in de supermarkt. In de Verenigde Staten verhoogde 61 procent van de consumenten in 2024 de eiwitinname. In 2019 was dat nog 48 procent. Fabrikanten reageerden met een hog...

Wereldwijd aanbod houdt varkensmarkt onder druk

30 July 2026

De Nederlandse varkenssector krimpt, maar de prijzen bewegen niet mee omhoog. De Europese productie groeit en houdt de markt onder druk. Ook de export van Nederlandse vleesvarkens en biggen neemt stevig af. Op de wereldm...

Quinoa van Nederlandse bodem naar de supermarkt

29 July 2026

Jumbo verkoopt vanaf augustus quinoa van Nederlandse bodem. Het product verschijnt onder het eigen merk in de supermarkten. GreenFood50 levert de quinoa, die Nederlandse telers produceren. Jumbo heeft zich voor meerdere ...

Overaanbod zet Europese zuivelmarkt onder druk

28 July 2026

Grote voorraden boter en kaas vertragen het herstel van de zuivelmarkt. De melkproductie neemt slechts langzaam af, waardoor het aanbod ruim blijft. Vooral vetrijke zuivelproducten verloren het afgelopen jaar flink aan w...

Nieuw plantaardig plastic biedt kansen voor foodsector

23 July 2026

Biobased plastics zijn volop in ontwikkeling, maar de praktijk blijft lastig. Een materiaal moet sterk zijn, bestand blijven tegen vocht en na gebruik afbreken. Onderzoekers uit Wageningen, Amsterdam en China zetten nu e...

Best gelezen artikelen eerste halfjaar 2026

23 July 2026

Welke verhalen trokken in de eerste helft van 2026 de meeste aandacht in de voedingsindustrie? In deze top 10 komen de onderwerpen samen die lezers bezighielden: verduurzaming, automatisering, datagedreven werken, koelen...

HAK voegt extra vezels toe aan klassieke appelmoes

21 July 2026

HAK breidt zijn assortiment uit met Appelmoes Vezelrijk. De nieuwe variant bevat extra plantaardige vezels en geen toegevoegde suikers. Daarmee speelt de fabrikant in op de groeiende aandacht voor vezelrijke voeding. Ook...

Groeiend aanbod van avocado’s brengt onzekerheid

16 July 2026

Het wereldwijde aanbod van avocado’s blijft gestaag groeien. Tegelijkertijd neemt de onvoorspelbaarheid op de markt toe. Dat meldt RaboResearch in een nieuwe marktupdate over de sector. Voor Nederlandse importeurs brengt...

Ausnutria en Royal A-ware sluiten strategische deal

15 July 2026

Ausnutria en Royal A-ware slaan de handen ineen. Royal A-ware koopt een belang van 35% in Amalthea. Ausnutria behoudt de meerderheid met een belang van 65%. Samen willen de partijen de productie van geitenkaas en biologi...

Veranderende zuivelmarkt biedt kansen voor kaas en wei

14 July 2026

De wereldwijde zuivelmarkt groeit door, maar de dynamiek verandert. Terwijl Europa kampt met strengere wetgeving, groeit het aanbod elders op de wereld. Voor de Europese zuivelsector brengt deze verschuiving nieuwe uitda...

Food trends juni 2026: van diepvries tot moodfood

13 July 2026

De consument zoekt in de supermarkt naar betaalbaarheid, mentaal welzijn en nostalgie. Nieuwe productintroducties laten zien dat gezondheid en comfort hand in hand gaan. Dit blijkt uit marktcijfers van Innova Market Insi...