Link in bio

Voedselverspilling niet altijd topprioriteit in de foodindustrie

Zes op de tien bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie vinden voedselverlies en -verspilling een probleem. Toch blijkt uit internationaal onderzoek van DNV dat minder dan een kwart het onderwerp hoog op de agenda heeft..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Meer risico’s bij plantaardige vervangers dan gedacht

05 June 2025

De groei van het veganistische schap in de supermarkt lijkt niet te stoppen. Maar plantaardig eten betekent niet automatisch minder risico’s voor de gezondheid. Uit onderzoek van de Universiteit Antwerpen blijkt dat vlee...

‘Een handje zomer’ zet zachtfruit op de kaart

04 June 2025

Zachtfruit is volop in het seizoen, maar de jongere consument laat het vaak liggen. Met de nieuwe campagne ‘Een handje zomer’ willen Nederlandse en Europese organisaties dat veranderen. Aardbeien, bessen, bramen en framb...

Wat consumenten (niet) zien als voedselverspilling

02 June 2025

Een restje eten dat te lang in de koelkast staat. Melk die nét over de datum is. Een kapje brood dat niemand wil. De meeste Nederlanders gooien dit zonder aarzeling weg. Maar zien ze dit ook als verspilling? Volgens nieu...

Meer bedrijven en omzetgroei voedingsindustrie in 2024

23 January 2025

De Nederlandse voedingsindustrie zag in 2024 een lichte omzetgroei van bijna 2 procent, ondanks schommelingen in de afzetprijzen en een uitdagende eerste jaarhelft. Het aantal bedrijven in de sector nam toe en de verwach...

PAN lanceert PesticidenEetwijzer: Citrusfruit meest vervuild

23 January 2025

De nieuwe PesticidenEetwijzer van PAN-NL laat zien welke groente- en fruitsoorten de meeste pesticiden bevatten. Uit de analyse van duizenden metingen door de NVWA blijkt dat citrusfruit het meest vervuild is, terwijl ki...

Vleesconsumptie in Nederland stabiel in 2023

28 October 2024

Nederlanders lijken hun vleesconsumptie in 2023 nauwelijks te hebben gewijzigd ten opzichte van 2022. Het gemiddelde verbruik per persoon steeg licht van 75,1 kilo naar 75,3 kilo, blijkt uit onderzoek van Wageningen Econ...

Verbod op vleesnamen voor vega producten niet toegestaan

07 October 2024

In een recent oordeel heeft het Europees Hof van Justitie zich uitgesproken over de vraag of lidstaten termen die traditioneel geassocieerd worden met dierlijke producten mogen verbieden voor plantaardige alternatieven. ...

Grote voedselproducenten keren Nutri-Score de rug toe

30 September 2024

De invoering van de Nutri-Score in Nederland lijkt op serieuze weerstand te stuiten. Meerdere grote voedselproducenten weigeren het voedselkeuzelogo op hun verpakkingen te zetten. Hierdoor dreigt het systeem, dat consume...

Europese vissers willen strengere etikettering van ingeblikte vis

23 September 2024

Europese NGO’s en vissersorganisaties pleiten voor strengere regels rond de etikettering van verwerkte visproducten zoals ingeblikte vis. Volgens hen moeten deze producten dezelfde etiketteringsvereisten hebben als verse...

Ultrabewerkt voedsel: wat vinden Nederlanders er écht van?

18 September 2024

Ultrabewerkt voedsel ligt al een tijd onder vuur, vooral vanwege de mogelijke negatieve effecten op onze gezondheid. Maar wat vindt de Nederlandse consument er eigenlijk van? Uit een recent onderzoek van Wageningen Food ...

Yespers en FruitMasters starten Total Value Partnership

11 September 2024

Yespers, bekend van haar ontbijtproducten, en FruitMasters Ingredients hebben een strategisch partnerschap gesloten dat een belangrijke stap zet in de richting van een circulair voedselsysteem. Deze samenwerking leidt to...

Banaanapocalyps dreigt: de toekomst van de banaan in gevaar

21 August 2024

De banaan, een wereldwijd geliefd fruit, kampt al jaren met ernstige bedreigingen. Klimaatverandering, plagen en een verwoestende schimmelziekte zetten de toekomst van de banaan op het spel. Wetenschappers waarschuwen ze...

Vleesvervangers niet geliefd bij meeste flexitariërs

15 August 2024

Plantaardige vleesvervangers worden vaak gezien als een milieuvriendelijk alternatief voor vlees, maar blijken niet populair onder het gros van de Nederlandse flexitariërs. Dit blijkt uit recent onderzoek van Muriel Vera...

35% suikerreductie in frisdrank: doel ruimschoots behaald

12 August 2024

De Nederlandse frisdrankenbranche heeft een opmerkelijke mijlpaal bereikt met een suikerreductie van 35,3% sinds 2012. Deze prestatie overtreft de doelstellingen van het Nationaal Preventieakkoord en toont de vastberaden...

Kaliumzout bewezen gezonder alternatief voor keukenzout

09 August 2024

Te veel zout in ons dieet leidt tot ernstige gezondheidsproblemen zoals hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten. Toch blijft zout een essentieel ingrediënt in veel keukens. Een recent onderzoek biedt nu een gezonder alter...