Link in bio

Voedselverspilling niet altijd topprioriteit in de foodindustrie

Zes op de tien bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie vinden voedselverlies en -verspilling een probleem. Toch blijkt uit internationaal onderzoek van DNV dat minder dan een kwart het onderwerp hoog op de agenda heeft..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Zorgen over veiligheid van voedsel nemen toe

11 April 2023

Het consumentenvertrouwen in de veiligheid van voedingsmiddelen is over het algemeen gedaald in de periode 2021 tot en met 2023. In 2021 was het gestegen ten opzichte van een jaar eerder, waar het algemene consumentenver...

Prijs van eieren historisch hoog

05 April 2023

In Nederland waren eieren in februari 2023 gemiddeld 26,3 procent duurder dan een jaar eerder. De prijs van eieren nam de afgelopen maanden flink toe. Ook in de rest van de wereld moeten consumenten meer betalen voor eie...

De barcode is 50 jaar en de 2D barcode is in opmars

04 April 2023

Sinds de invoering in 1973 staat de barcode op meer dan 1 miljard producten. Hoewel deze technologie al vijf decennia lang onder ons is, ligt er nog een veelbelovende toekomst. De volgende generatie barcodes staat klaar ...

TAPP Coalitie: 57% Nederlanders steunt vlees- en zuiveltaks

04 April 2023

Meer dan de helft van de Nederlanders stemt in met een heffing op vlees en zuivel, mits gezond voedsel goedkoper wordt gemaakt, dat blijkt uit een onderzoek van Ipsos onder een representatieve steekproef van 1.039 Nederl...

EFSA: Nitrosaminen in voedsel zijn een gezondheidsrisico

01 April 2023

De blootstelling van consumenten aan nitrosaminen, verbindingen die zich tijdens de bereiding en verwerking van levensmiddelen kunnen vormen, vormt een gezondheidsrisico. Dat is de conclusie van de beoordeling door de EF...

Testfase met slimme houdbaarheidsindicator van start

28 March 2023

De NVWA en het Ministerie van VWS bieden het Noorse bedrijf Keep-It Technologies de mogelijkheid om, in samenwerking met een producent, een tijds- en temperatuurindicator op levensmiddelen te testen gedurende 24 maanden....

Hessing Supervers klaar voor de toekomst

22 March 2023

Vijf miljoen (!) verpakkingen rollen er wekelijks van de band in de nieuwe Groente VersFabriek in Greenport Venlo van Hessing Supervers. Om dat bol te werken, investeert het bedrijf opnieuw in een serie volledig geautoma...

Laurens Zandbergen: ‘Vleesopvolgers onder vergrootglas’

21 March 2023

De verkoopcijfers lijken te stagneren en de discussie over de geringe voedingswaardes zwelt aan. Toch zet de Jan Zandbergen Group, één van de grootste vleesleveranciers binnen Europa, volop in op vleesvervangers. Laurens...

Zero downtime, maximum output bij Simons Halal

20 March 2023

Als voedingsproducent sta je vandaag de dag voor veel uitdagingen. Hoe realiseer je dan toch maximale output? Simons Halal Food koos voor een Repak verpakkingsmachine die de efficiency verhoogt, minimale stilstand kent é...

Gaat 'meat shaming' de vleesconsumptie terugdringen?

20 March 2023

‘Meat shaming’-stickers op vleesverpakkingen kunnen een remmend effect hebben op de aankoop van vlees. Vooral dierenleed wakkert het schaamtegevoel aan, dat blijkt uit onderzoek van Anne-Madeleine Kranzbühler en Rick Sch...

Vlees- en zuiveltaks opnieuw aangekaart

16 March 2023

Het kabinet wil ten minste 55% minder uitstoot van broeikasgassen in 2030. In het rapport ‘Scherpe doelen, scherpe keuzes’ wordt omschreven hoe het kabinet dit wil aanpakken, er wordt onder andere weer gesproken over een...

Overname Gosschalk door VanDrie Group gaat niet door

15 March 2023

Nadat op 30 januari 2023 bekend werd dat de VanDrie Group een intentieverklaring had gesloten ter verwerving van een meerderheidsbelang in Exportslachterij J. Gosschalk en Zn. B.V. uit Epe is dit akkoord inmiddels ontbon...

Verpakking en smaak geven tomatenliefhebbers Pure Joy

09 March 2023

Hoe kan je de consument al in de winkel laten genieten van gezonde en overheerlijke tomaten? Met een verpakking die de tomaten in kleur en vorm laat stralen en die bovendien bijdraagt aan een goede smaakbeleving. “U...

Column Pieter Vos: Omarm dat probleem!

08 March 2023

Een verpakking is méér dan een omhulsel voor jouw product. Zéker als het om voeding gaat. Er liggen strenge eisen van de wetgever en retailers: op het gebied van voedselveiligheid, etikettering, shelf-life, formaat...

Ter Beke krijgt nieuwe bedrijfsnaam: What's Cooking?

07 March 2023

Het Belgische voedingsbedrijf Ter Beke viert dit jaar zijn 75ste verjaardag. Ter Beke is bekend geworden om zijn charcuterie, hartige snacks en bereide gerechten. Het bedrijf kiest resoluut voor een nieuw hoofdstuk met e...