DUURZAAM
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

EU bereikt akkoord over import en etikettering biologisch voedsel

Een biologisch product mag niet automatisch het Europese biologische logo dragen. Dat onderscheid staat centraal in een voorlopig akkoord over de Europese regels voor biologische producten. De Raad en het Europees Parlem..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Op weg naar een veerkrachtiger Europees voedselsysteem

10 September 2025

De Europese Unie wil minder afhankelijk zijn van import voor de voedselvoorziening. De coronapandemie, misoogsten door klimaatverandering en de oorlog in Oekraïne hebben die kwetsbaarheid pijnlijk duidelijk gemaakt. Euro...

Overweeg je om microalgenproductie uit te besteden?

10 September 2025

Marokko biedt uitstekende natuurlijke omstandigheden voor de teelt van microalgen, met meer dan 280 zonnige dagen per jaar. Deze stabiele beschikbaarheid van zonlicht maakt energie-efficiënte productie van hoogwaardige b...

Eerste Nederlandse regeneratieve kruidenketen

10 September 2025

Verstegen Spices & Sauces werkt samen met Schevichoven Droogt en drie telers aan de eerste regeneratieve kruidenketen van Nederland. Op 4 september 2025 tekenden Verstegen in de persoon van eigenaar Michel Driessen e...

Consument blijft duurzame voeding trouw

09 September 2025

Nederlandse consumenten besteedden in 2024 opnieuw meer aan duurzaam voedsel. De totale bestedingen stegen met zo’n 4% ten opzichte van het jaar ervoor, waarmee het aandeel duurzame voeding stabiel bleef op 21% van de to...

QR-code GS1 helpt voedselverspilling terugdringen

08 September 2025

Tijdens de Verspillingsvrije Week staat één oproep centraal: gooi geen eten weg. Een week lang minder voedsel verspillen betekent miljoenen bespaarde maaltijden. Standaarden zoals de QR Code powered by GS1 maken dat moge...

Voedselverspilling daalt met 17%, inzet blijft nodig tot 2030

05 September 2025

Tussen 2015 en 2023 is in Nederland 17% minder voedsel verspild. Dat blijkt uit de Monitor Voedselverspilling, die minister Wiersma (Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur) heeft gedeeld met de Tweede Kamer. Het ...

Slim stoomgebruik begint bij inzicht

04 September 2025

In de voedingsmiddelenindustrie is stoom niet weg te denken. Of je nu bakt, steriliseert, reinigt of verwarmt, je productie valt of staat met een goed werkende installatie. Toch is de installatie achter die stoom vaak ee...

Vertical farming vindt opnieuw grond onder de voeten

04 September 2025

Vertical farming kreeg een harde klap tijdens de energiecrisis, maar krabbelt langzaam weer op. In Amsterdam laat het bedrijf Growy zien dat het anders kan. Met eigen technologie, kostenbeheersing en een praktische inste...

No Waste Army redt voedsel en helpt boeren vooruit

03 September 2025

Toen telers Robin en Adriaan bleven zitten met tonnen appels en peren, wilden vier ondernemers uit Breda daar iets aan doen. Ook biologische telers Hanneke en Bart zagen hun frambozen verloren gaan omdat supermarkten koz...

Eerste gistolie-demonstratiefabriek NoPalm en NIZO

02 September 2025

De realisatie van een demonstratiefabriek voor duurzame gistolie op de Food Innovation Campus in Ede is een feit. NoPalm Ingredients en NIZO hebben een overeenkomst gesloten waarmee alle processtappen voor het eerst onde...

Snackwise Collective: nieuwe fabriek, duidelijke missie

27 August 2025

Op een bedrijventerrein in Nieuw-Vennep draaien sinds kort de machines voor bitterballen en kroketten. Geen doorsnee fabriek, maar een gezamenlijke droom van Cas & Kas, GRO en SnackWize. Met de krachten gebundeld vor...

Aardappelen laten groeien op gezuiverd rioolwater

27 August 2025

Door toenemende droogte hebben boeren steeds vaker te maken met waterschaarste. Gezuiverd rioolwater kan dan een oplossing zijn. Het is het hele jaar beschikbaar, ook in droge perioden. Maar is het veilig genoeg voor voe...

Meatable neemt Uncommon Bio over

26 August 2025

Het Nederlandse Meatable breidt zijn technologische basis flink uit met de overname van het Britse Uncommon Bio. Het gaat om het voeding-gerichte platform van het bedrijf, inclusief gepatenteerde technologie, intellectue...

Vleesproducenten en horeca versterken elkaar

26 August 2025

De horeca blijft een belangrijke afzetmarkt voor vlees en vis. Tegelijk vormen dierlijke eiwitten een forse kostenpost voor horecaondernemers. Beide sectoren staan onder druk door dezelfde trends: een dalende veestapel, ...

Nestlé haalt meer uit de cacaovrucht

20 August 2025

Chocolade maken met maar een deel van de vrucht? Dat kan efficiënter, dacht Nestlé. En dus ontwikkelde het bedrijf een nieuwe techniek waarbij tot 30% meer van de cacaovrucht wordt gebruikt. Minder verspilling, meer opbr...