TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Vis soms even klimaatvriendelijk als peulvruchten

Wie de klimaatimpact van eiwitbronnen vergelijkt, heeft meer nodig dan uitstootcijfers alleen. Wat neem je mee in de berekening? En vergelijk je een kilo gevangen vis met een kilo eetbaar product? Onderzoek van WUR en RI..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Meatable opent nieuwe faciliteit in Leiden

23 November 2023

Meatable, leider in gekweekt vlees, heeft recent een nieuwe proeffabriek geopend in Leiden. Deze stap markeert een belangrijke ontwikkeling in de productie van gekweekt varkensvlees. Gelegen in het Bio Science Park, besl...

Stijgende omzetten ondanks tekort arbeidskrachten

21 November 2023

Uit een in oktober 2023 gehouden peiling onder ondernemers in de voedingsindustrie blijkt dat er op dat moment meer ondernemers positief waren over de omzetontwikkeling komend jaar (26,7 procent) dan dat er ondernemers n...

Online editie november 2023 | Hygiëne, reiniging & desinfectie

20 November 2023

De novembereditie van Vakblad Voedingsindustrie belicht aspecten van de voedingsindustrie, met focus op voedselveiligheid, duurzaamheid en innovatie. Het benadrukt de rol van technologie in het waarborg...

Hoe Holie de ontbijtgranenmarkt veroverde

20 November 2023

In iets meer dan vijf jaar tijd groeide do-good-merk Holie uit van zolderkamer-startup tot het tweede ontbijtgranenmerk van Nederland met een omzet die voor het tweede jaar op rij verdubbelde en in 2023 de acht miljoen a...

10 jaar Simpel Desinfecteren: van innovatie tot succes

20 November 2023

Twee enthousiaste mannen, een flinke dosis doorzettingsvermogen en bovenal een goed concept, zijn de hoofdingrediënten van Simpel Desinfecteren. Hoe kijken de eigenaren terug op tien jaar ondernemen? Vraag Robert Kost...

Meat Matters zegt Keynote speaker ICoMST 2023

20 November 2023

De productie en consumptie van vlees is uitgegroeid tot een zeer gevoelig, vaak controversieel onderwerp. Steeds vaker wordt vlees neergezet als één van 's werelds meest urgente problemen; in de media, de academische wer...

Column Judith Witte: Hygiëneprotocollen in voedingsindustrie

20 November 2023

Het zindert bij ons in huis naar ‘voorjaarsschoonmaak’. De laaghangende najaarszon is onbarmhartig: dat saharazand op de ramen moet er nu écht af. En als ik de vliering opklim om de winterdekbedden en -jassen tevoorschij...

Hygiëne oplossingen HVO Meat & LETS - Groei & Innovatie

20 November 2023

Ieder bedrijf is uniek. Dat vraagt om reinigingsoplossingen-op-maat, passend bij de omvang, vervuilingsgraad en frequentie van schoonmaken binnen dat bedrijf. LETS leverde, op basis van theorie en praktijkervaring, de to...

ICoMST: Innovatie en Risicobeheer in Voedselveiligheid

20 November 2023

Dit jaar kwamen meer dan 500 wetenschappers uit 44 landen bijeen om de voortgang en resultaten van vlees gerelateerd onderzoek met elkaar te delen. Wetenschappers Theo Verkleij en Sara Erasmus van Wageningen Food & B...

Kwaliteitsdoelen verwezenlijken met Nutrilab

20 November 2023

Voedselveiligheid is voor ons allen van groot belang. Nutrilab stelt zich op als loyale partner in het borgen van en controleren van voedselveiligheid. Onze passie voor voedselveiligheid maakt ons tot een betrokken en be...

Column: impact groei en stress op voedselveiligheid

20 November 2023

In mijn laatste column kaartte ik het OSV-blok op de machinebeurs Food Tech Event 2024 aan. Nou dat heb ik geweten. Wat een reacties, wat een enthousiasme! De eerste week was het blok al voor 90% geboekt en de aanvragen ...

Voedselveiligheid Signaleringsoverleg rapport 2022

20 November 2023

Het Signaleringsoverleg Voedselveiligheid bestaat uit overleggroepen van experts op het gebied van microbiologische en chemische voedselveiligheid die signalen van opkomende voedselveiligheidsrisico's bij elkaar brengen ...

Food Experience stap dichterbij

16 November 2023

Ede, een stad die zich inzet voor groei en ontwikkeling, staat op het punt een grote stap te zetten met de plannen voor de Food Experience. Het college van Ede heeft zijn positieve houding uitgesproken over dit nieuwe in...

Kweekvlees niet voor mensen, wel voor huisdieren

16 November 2023

Een recente ontwikkeling in de Europese voedingsindustrie brengt kweekvlees een stap dichterbij de consument, zij het eerst via onze huisdieren. Het Tsjechische bedrijf Bene Meat heeft van de Europese Unie toestemming ge...

DKB Partner in Foodsolutions op Fi Europe 2023

16 November 2023

DKB Partner in Foodsolutions markeert haar aanwezigheid op een van de meest invloedrijke evenementen in de voedingsindustrie: Fi Europe 28 t/m 30 november 2023. Dit toonaangevende wereldwijde evenement, bekend om zijn fo...