Voedselverspilling

Nieuw rekenmodel berekent CO₂-voetafdruk van reststromen

Hoeveel uitstoot scheelt het om voedseloverschotten alsnog te verkopen? Wageningen Food & Biobased Research en horecagroothandel InstockMarket ontwikkelden hiervoor een rekenmodel. Het berekent de CO₂-voetafdruk van ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Vleeswarensector brengt reststromen beter in kaart

10 July 2026

De Vereniging voor de Nederlandse Vleeswarenindustrie zet de monitoring van voedselverspilling voort. Dit jaar sluiten Danish Crown, Sigma Benelux en DeliBarn aan bij de groep. Ruim de helft van de gezamenlijke productie...

Voedselverspilling in kaasproductie blijkt laag

07 July 2026

De Nederlandse kaassector presteert goed op het gebied van grondstoffenbeheer. Nieuw gezamenlijk onderzoek toont aan dat de werkelijke voedselverspilling tijdens het productieproces laag is. Vijf grote producenten deden ...

Jongeren verspillen vaker voedsel dan ouderen

25 June 2026

Jongeren gooien thuis aanzienlijk vaker voedsel weg dan 55-plussers. Vooral groenten, fruit, zuivel, vlees en eieren worden vaker weggegooid. Dat blijkt uit onderzoek van Too Good To Go. De resultaten laten ook zien dat ...

1 op de 5 Europeanen heeft te weinig te eten

19 June 2026

Eén op de vijf Europeanen heeft onvoldoende toegang tot voedsel. Dat stellen de 360 organisaties achter een nieuw Europees Burgerinitiatief (EBI). Volgens hen gaan 42 miljoen Europeanen om de dag met honger naar bed, ter...

THT of TGT? Het blijft voor velen onduidelijk

18 June 2026

Meer dan een miljard producten in Nederlandse supermarkten zijn inmiddels voorzien van houdbaarheidsiconen. Met deze symbolen willen producenten en supermarkten consumenten helpen om minder voedsel weg te gooien en beter...

The Banana Factory redt 20 miljoen bananen van verspilling

15 June 2026

Jaarlijks verdwijnt 255.000 ton eetbare bananen in Europese verbrandingsovens. Vaak zijn deze bananen nog prima eetbaar, maar worden ze afgekeurd omdat ze tijdens het transport te snel rijpen. The Banana Factory wil dat ...

Too Good To Go redt ruim 156 miljoen maaltijden

10 June 2026

Too Good To Go heeft in 2025 wereldwijd ruim 156 miljoen maaltijden van verspilling gered. Daarmee komt het totale aantal geredde maaltijden sinds de oprichting uit op ruim 600 miljoen. Volgens het bedrijf werd hierdoor ...

Nederlanders verspillen bijna 30% minder voedsel dan in 2015

09 June 2026

Nederlanders gooien thuis minder voedsel weg dan tien jaar geleden. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van het Voedingscentrum. In 2025 verspilden Nederlanders gemiddeld 25,5 kilo vast voedsel per persoon. In 2015 was dat no...

Waardeverlies blijft blinde vlek in vleesketen

09 June 2026

Voedselverlies in de vleesketen gaat niet alleen over afval. Ook producten die veilig zijn en geschikt blijven voor consumptie kunnen waarde verliezen. Dat blijkt uit het Europese Breadcrumb-project. Daarin onderzochten ...

AH vergroot bewustwording rond houdbaarheidsdata

03 June 2026

Albert Heijn heeft uitleg over houdbaarheidsdata inmiddels op meer dan de helft van alle eigen merkverpakkingen geplaatst. Daarmee heeft de supermarktketen de belangrijkste doelstelling van de Coalitie Houdbaarheid behaa...

NutriControl kan specifiek analyseren in een nieuw lab

11 May 2026

Wat zit er in food, feed en zuivel? En misschien nog belangrijker: wat niet? NutriControl onderzoekt dit dagelijks. Met een nieuw laboratorium in Veghel zet het bedrijf een volgende stap in flexibiliteit, tailor made opl...

Albert Heijn zet AI in tegen verspilling van brood

05 May 2026

Albert Heijn rolt een nieuwe aanpak uit tegen voedselverspilling op de broodafdeling. De supermarkt combineert slim afbakken met dynamisch afprijzen in alle winkels. Met behulp van AI wordt het aanbod broodproducten bete...

Tarwezemelen: van reststroom naar ei-vervanger

28 April 2026

Tarwezemelen worden wereldwijd in grote volumes geproduceerd, maar blijven onderbenut in voeding. Dat terwijl ze waardevolle eiwitten bevatten. Uit onderzoek van de Rijksuniversiteit Groningen blijkt dat deze reststroom ...

Lidl zet reststromen om in circulair veevoer

24 April 2026

Lidl Nederland start met een pilot die voedselverspilling anders benadert. Als eerste supermarkt in Europa zet de keten onverkoopbaar voedsel om in circulair veevoer. Daarmee verschuift de rol van reststromen: van afval ...

Foodservice bundelt krachten tegen voedselverspilling

22 April 2026

De foodservice-sector zet een volgende stap in de aanpak van voedselverspilling. Begin april vond bij de Social Impact Factory in Utrecht de kick-off plaats van het Foodservice Cluster. Verschillende partijen uit de sect...