TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

ARIE-regeling in de voedingsindustrie: ken jij de risico’s?

Sinds januari 2023 is in Nederland de ARIE-regeling van kracht. Het doel is zware ongevallen met gevaarlijke stoffen op de werkvloer te voorkomen en de veiligheid van werknemers te beschermen. Een doelstelling waarvoor d..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Duurzaam? Alleen als het in de bonus is

06 June 2025

Bijna drie op de tien Nederlanders (29%) koopt vaak tot altijd bewust duurzame(re) voedingsmiddelen. Nog eens 55% doet dit af en toe. Vooral vrouwen en hoger opgeleiden kiezen vaker voor deze producten. Tegelijkertijd de...

Nieuwe fermentatiefaciliteit voor de voedingsindustrie

06 June 2025

De toekomstige Biotechnology Fermentation Factory (BFF) in Ede gaf op 6 juni een eerste inkijkje in wat het nationale open-access opschalingscentrum voor (precisie)fermentatie moet worden. Meer dan 180 genodigden bezocht...

Duurzamer verpakken met Smart Heating

05 June 2025

MULTIVAC perfectioneert haar vorm- en sealprocessen met de nieuwe matrixverwarmingssystemen pixelHEAT en pixelSEAL, ontwikkeld in samenwerking met Watttron GmbH. Deze systemen spelen in op de groeiende vraag naar duurzam...

Meer risico’s bij plantaardige vervangers dan gedacht

05 June 2025

De groei van het veganistische schap in de supermarkt lijkt niet te stoppen. Maar plantaardig eten betekent niet automatisch minder risico’s voor de gezondheid. Uit onderzoek van de Universiteit Antwerpen blijkt dat vlee...

Personeelstekort? SOL helpt de foodsector vooruit

05 June 2025

De voedingsmiddelenindustrie kampt al jaren met een hardnekkig tekort aan personeel. Tegelijkertijd staat een groep statushouders te springen om aan de slag te gaan. Toch blijft hun toegang tot de arbeidsmarkt beperkt. H...

‘Een handje zomer’ zet zachtfruit op de kaart

04 June 2025

Zachtfruit is volop in het seizoen, maar de jongere consument laat het vaak liggen. Met de nieuwe campagne ‘Een handje zomer’ willen Nederlandse en Europese organisaties dat veranderen. Aardbeien, bessen, bramen en framb...

Voorkeur voor zoet verdwijnt niet zomaar

04 June 2025

Zes maanden lang suikerarm eten en toch niet minder verlangen naar zoet. Dat is de opvallende uitkomst van een grootschalig Wagenings onderzoek naar smaakvoorkeuren. Promovendus Eva Čad concludeert: “Onze voorkeur voor z...

Avebe, TNO en WUR werken samen aan 3D-geprint voedsel

04 June 2025

Royal Avebe werkt samen met TNO en Wageningen University & Research aan een innovatieve methode voor het maken van plantaardige vleesvervangers: 3D-voedselprinten. Met aardappelzetmeel als basis onderzoekt de coöpera...

Foodvalley lanceert hulpgids voor gezondere voedingsproducten

03 June 2025

Hoe maak je voedingsproducten gezonder zonder dat smaak en textuur eronder lijden? Foodvalley heeft daar nu een praktisch hulpmiddel voor: de Practical Guide for Reformulation and Innovation. De gids is op 3 juni 2025 ge...

Plukon neemt vega(n) producent Vega Insiders over

02 June 2025

Met de overname van Vega Insiders voegt Plukon Food Group een gespecialiseerde vega(n) producent toe aan de organisatie. De activiteiten van het Udenhoutse bedrijf worden geïntegreerd binnen de groep, waarbij Vega Inside...

A-merken stijgen harder in prijs dan budgetmerken

27 May 2025

De prijs van A-merken stijgt nog altijd harder dan die van budgetmerken. Dat blijkt uit een nieuwe peiling van de Consumentenbond. Gemiddeld werden A-merken tussen april 2024 en april 2025 zo’n 7% duurder, tegenover een ...

Voedingswinkels houden stand in online tijdperk

27 May 2025

Ondanks de stevige opmars van online winkelen blijven fysieke winkels een belangrijke schakel in de Nederlandse economie; ook binnen de voedingsindustrie. Terwijl non-food flink inlevert, blijft food-retail groeien, zowe...

AI-model moet plantaardige textuur verbeteren

26 May 2025

De smaak van plantaardige alternatieven blijft vaak achter. Vooral de textuur zit consumenten dwars, merken onderzoekers van Wageningen University & Research. Dankzij een subsidie van 50 duizend dollar van het Bezos ...

Foodservice maakt stille overstap naar plantaardig

26 May 2025

Er wordt in de foodservice flink geschakeld. Roomboter, room, mayonaise? Ze verdwijnen stap voor stap uit keukens van cateraars en fastserviceformules. In plaats daarvan: plantaardige alternatieven. Het wordt niet van de...

De eiwitrage onder de loep: is het echt nodig?

26 May 2025

Proteïnewater, eiwitpudding en zuivel met extra power – het aanbod aan eiwitrijke producten in de supermarkt neemt sterk toe. Maar wie denkt dat al die extra grammen nodig zijn, komt bedrogen uit. Volgens de Vegetariërsb...