TRENDS

ARIE-regeling in de voedingsindustrie: ken jij de risico’s?

Sinds januari 2023 is in Nederland de ARIE-regeling van kracht. Het doel is zware ongevallen met gevaarlijke stoffen op de werkvloer te voorkomen en de veiligheid van werknemers te beschermen. Een doelstelling waarvoor d..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

EU bant dierennamen voor plantaardige producten

06 March 2026

Rund, kip, steak of bacon op een verpakking van een plantaardig product? In de EU mag dat straks niet meer. Het Europees Parlement en de lidstaten bereikten daarover een akkoord. Producenten van vleesvervangers en hybrid...

Routekaart wijst de weg naar gezondere voedselomgeving

04 March 2026

Gezond en duurzaam eten. Iedereen vindt het belangrijk. Toch verandert het eetgedrag van consumenten maar langzaam. Volgens onderzoekers ligt dat niet alleen aan mensen zelf. De omgeving waarin voedsel wordt gekocht en g...

Nederlander eet weer iets meer groente en fruit

04 March 2026

Na jaren van stilstand zit er weer beweging in de consumptie van groenten en fruit. In 2025 aten Nederlanders gemiddeld 2% meer dan een jaar eerder. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van GroentenFruit Huis. De organisatie pr...

NIZO onderzoekt eiwitproductie uit CO₂

03 March 2026

CO₂ als grondstof voor eiwitten. Het klinkt futuristisch, maar er wordt al concreet onderzoek naar gedaan. In het Europese project UNICO2RN werken tien partners samen aan technologie die biogene CO₂ omzet in microbiële e...

Aantal recalls stijgt met 5 procent in 2025

03 March 2026

In 2025 nam het aantal terugroepacties opnieuw toe. Met vijf procent, om precies te zijn. Vooral microbiologische besmettingen en allergenen drukten hun stempel op 2025, dat blijkt uit de internationale analyse 'Recalls:...

Eiwittransitie blijft steken op 39%

02 March 2026

De eiwittransitie in Nederland laat weinig beweging zien. Het aandeel plantaardige eiwitten in het Nederlandse voedingspatroon blijft steken op 39 procent. Daarmee blijft de verhouding 61 procent dierlijk en 39 procent p...

Supermarkten meten impact op biodiversiteit

02 March 2026

Biodiversiteit wordt steeds minder een abstract begrip. Het krijgt cijfers. En die cijfers zijn confronterend. Een recente studie van de Finse universiteit van Jyväskylä maakt zichtbaar hoe groot de impact van supermarkt...

Accijnsverschil jaagt consument de grens over

27 February 2026

De verschillen tussen Nederland, Duitsland en België worden groter. Dat merken ondernemers in de grensregio’s elke dag. Volgens MKB-Nederland en een brede coalitie van brancheorganisaties staat de leefbaarheid er stevig ...

Minder afhankelijkheid vraagt grip op de keten

26 February 2026

Geopolitieke spanningen en handelsbeperkingen vergroten de druk op internationale ketens. Voor de Nederlandse voedingsindustrie is dat een concreet risico. Veel producenten zijn afhankelijk van grondstoffen, ingrediënten...

Gedrag bepaalt het succes van circulaire verpakkingen

25 February 2026

Een circulair systeem kan technisch perfect zijn ingericht. Toch werkt het alleen als mensen meedoen. Dat was de centrale boodschap tijdens PACtalk 2026, georganiseerd door Verpact in Naturalis Leiden. Beleidsmakers, bed...

Odin en Vegetariërsbond starten Budget Vegan Challenge

23 February 2026

Biologisch en plantaardig eten heeft nog vaak het imago duur te zijn. Odin en de Vegetariërsbond willen dat beeld doorbreken. Met de ‘Odin Budget Vegan Challenge’ laten zij zien dat biologisch plantaardig eten volgens he...

Wissel ’ns Wat! moet eiwittransitie versnellen

23 February 2026

Op 2 maart 2026 gaat Wissel ’ns Wat! van start. De nieuwe landelijke campagne neemt het stokje over van de Nationale Week Zonder Vlees en is voortaan jaarrond actief. De focus verschuift nadrukkelijk naar gedragsverander...

Klimaatwinst begint bij eetgedrag

20 February 2026

De klimaatopgave wordt vaak gezocht in techniek en innovatie. De Wetenschappelijke Klimaatraad (WKR) legt de nadruk op iets anders: gedrag. Volgens de raad blijft het potentieel van gedragsverandering onderbenut, terwijl...

De echte impact van PFAS op de voedselketen

18 February 2026

De maatschappelijke kosten van PFAS-vervuiling lopen in Europa in de miljarden. Dat blijkt uit het rapport The cost of PFAS pollution for our society van de Europese Commissie. De uitkomsten zijn direct relevant voor de ...

Lidl: 46% van de verkoop binnen de Schijf van Vijf

17 February 2026

Lidl voert de inzet op gezonde voeding verder op. De supermarkt stelt een nieuwe doelstelling vast voor 2030. Dan moet minimaal 46% van de voedselverkopen binnen de Schijf van Vijf vallen. De ambitie geldt voor het volle...