Voedselveiligheid

EFSA positief over E 246 voor kaas en vleesproducten

EFSA ziet geen veiligheidsbezwaar bij breder gebruik van conserveermiddel E 246. De aanvraag betreft elf extra levensmiddelencategorieën, waaronder kaas en vleesproducten. Ook granaatappelpitten, verschillende alcoholhou..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

MAP verpakken creëert zekerheid

08 March 2021

MAP verpakken, oftewel Modified Atmosphere Packaging wordt toegepast om ervoor te zorgen dat voedsel langer houdbaar is. “Wij ondersteunen voedselproducenten die met MAP verpakkingen werken, en doen er alles aan om...

Nieuw platform verbetert Europese samenwerking voedselveiligheid

05 March 2021

Klimaatneutraal produceren, voedselkringlopen sluiten: in de verandering naar een circulaire economie zijn nieuwe afspraken, wetgeving en risicobeoordelingen nodig om voedselveiligheid te waarborgen. Soms faalt het huidi...

Rol van deuren bij voedselveiligheid

23 February 2021

Een belangrijk onderdeel bij het borgen van voedselveiligheid is het bewaken van de temperatuur van de producten gedurende het hele proces. Dit bereikt u door de geconditioneerde ruimtes luchtdicht af te sluiten met een ...

Duits vertrouwen in Nederlands voedsel vraagt aandacht

12 February 2021

Een meerderheid van de Duitse consumenten vertrouwt erop dat geïmporteerde voedingsmiddelen uit Nederland veilig zijn, zo blijkt uit onderzoek van ABN AMRO, uitgevoerd door Panelwizard. Dat vertrouwen ligt lager als het ...

SGF pleit voor wetgeving gezonder eten en drinken

11 February 2021

82% van de Nederlanders vindt het belangrijk dat bewerkte voeding gezonder wordt gemaakt. Ze vinden dat frisdranken met veel suiker duurder moeten worden (63%) en 72% zegt dat er een verbod moet komen op reclame voor ong...

HAS: workshop zout- en suikerverlaging voor de foodsector

10 February 2021

HAS Hogeschool houdt op donderdag 4 maart 2021 voor de eerste keer in het Delta Agrifood Business in Bergen op Zoom de workshop Zout- en Suikerverlaging voor de foodsector. Het is een nieuwe stap in de samenwerking tusse...

Plantbased: Een ‘sexy’ marktgebied vol innovaties

08 February 2021

Producenten van plantaardige vleesvervangers hebben de wind in de zeilen. De consumentenvraag groeit, onderzoek aan universiteiten en R&D-afdelingen levert nieuwe technieken en producten op, en de overheid stimuleert de ...

Transparantie rondom milieu-impact

08 February 2021

Eind vorig jaar werd de Azura Groep de eerste tomatenproducent en supermarktleverancier die voor al haar activiteiten CO₂-neutraliteit bereikte; van de boerderij tot aan het bord van de consument. In maart 2021 wordt dit...

Meer onderzoek naar de effecten van microplastics

13 January 2021

Op maandag 11 januari 2021 is de kennisagenda Microplastics en Gezondheid aangeboden aan de staatssecretaris van Infrastructuur en Waterstaat Stientje van Veldhoven. In opdracht van het ministerie van I&W heeft ZonMw...

Top bedrijfslogo voor ‘Beter voor Koe, Natuur en Boer’

11 January 2021

In het ‘Beter voor Koe, Natuur en Boer’-programma, waarin 300 melkveehouders exclusief duurzame melk voor Albert Heijn leveren, zijn weer nieuwe mijlpalen bereikt. Zo is het programma door Milieu Centraal beoordeeld als ...

Tariefstructuur Skal in 2021 op basis van 3 doelgroepen

06 January 2021

Per 2021 werkt Skal met een nieuwe tariefstructuur op basis van doelgroepen. Voor elke doelgroep gelden aparte tarieven. Per 2021 kent Skal 3 doelgroepen: Verkooppunten, Normaal risico bedrijven en Hoog risico bedrijven....

Run op luxe vlees en vis en bakproducten in coronajaar

05 January 2021

Het afgelopen coronajaar heeft opvallende verschuivingen teweeggebracht in de boodschappen die we online bestelden. De behoefte aan luxe vlees en vis groeide in 2020 zeer sterk en Nederlanders kochten veel meer koffie. O...

Onbewerkte versproducten onder één label

04 January 2021

Jumbo voegt aan het begin van 2021 een nieuw premium assortiment met onder andere verse vlees- en visproducten toe aan haar aanbod. Onder de naam Jumbo Fijnproevers biedt Jumbo liefhebbers van culinair hoogstaande produc...

NVWA-jaarplan 2021: flexibiliteit en toezicht verbeteren

28 December 2020

Er wordt in het jaar 2021 veel gevraagd van het verandervermogen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en haar medewerkers. Dat concludeert inspecteur-generaal Maarten Ruys in zijn voorwoord van het Jaarp...

Flinke vooruitgang voor Convenant Voedingsmiddelen

21 December 2020

In de voedingsmiddelensector laten 105 bedrijven hun vorderingen zien op het gebied van internationaal maatschappelijk verantwoord ondernemen. Dit is meer dan een verdubbeling ten opzichte van de vorige periode, blijkt u...