TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Vis soms even klimaatvriendelijk als peulvruchten

Wie de klimaatimpact van eiwitbronnen vergelijkt, heeft meer nodig dan uitstootcijfers alleen. Wat neem je mee in de berekening? En vergelijk je een kilo gevangen vis met een kilo eetbaar product? Onderzoek van WUR en RI..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

ABN AMRO: Grootste crises voedingsindustrie achter de rug

19 February 2024

De Nederlandse voedingsindustrie heeft een periode van enorme uitdagingen doorgemaakt, variërend van de impact van de coronapandemie tot aan energiecrises en inflatiepieken. Veel van deze excessen lijken eindelijk af te ...

Stagnatie biologisch aanbod in supermarkten in 2024

16 February 2024

De recente EKO-tellingen van PAN-NL in de vijf grootste Nederlandse supermarkten werpen een kritische kijk op de stand van zaken betreffende verse biologische producten. Met een focus op aardappelen, groenten en fruit (A...

De zeven belangrijkste vegatrends voor 2024

15 February 2024

De Vegetariërsbond voorspelt zeven belangrijke trends op het gebied van vegetarische en veganistische voeding voor 2024. Deze trends zijn gebaseerd op een grondige analyse van gegevens, waaronder de Vegamonitor van Panel...

3 Belgische voedingsfabrieken bekroont tot ‘Factory of the Future’

14 February 2024

Drie vooraanstaande voedingsfabrieken in Vlaanderen zijn onlangs geëerd met de prestigieuze 'Factory of the Future Awards', die werden uitgereikt door Vlaams minister-president Jan Jambon (N-VA) en Waals viceminister-pre...

Week Zonder Vlees & Zuivel gesteund door 51 Partners

14 February 2024

De steun voor de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel blijft groeien, met dit jaar een indrukwekkende 51 partners die zich hebben verbonden aan de campagne. Het enthousiasme vanuit de voedingsindustrie blijft onvermi...

Schimmels: de verborgen helden van duurzaamheid

12 February 2024

Schimmels groeien niet alleen op oud brood, maar hebben ook potentieel voor grootschalige duurzame toepassingen zoals bouwmaterialen, paddenstoelenleer en vleesvervangers. Professor Arthur Ram van Universiteit Leiden, ge...

Verstegen lanceert plantaardige mixen: KNEED & KLAAR

12 February 2024

Verstegen zet een belangrijke stap richting een meer plantaardige toekomst. Het Rotterdamse bedrijf introduceert KNEED & KLAAR, een lijn van zeven 100% plantaardige, langhoudbare mixen die consumenten in staat stelle...

Hoe denkt de mbo-student over plantaardig voedsel?

07 February 2024

Op 26 januari kwamen vertegenwoordigers van zeven hbo's, zeven mbo's, twee gemeenten en diverse organisaties bijeen in Den Bosch om het onderzoeksproject ‘Mbo-student in Actie voor Plantaardig Voedsel’ te lanceren. Dit a...

'In plantaardig kan Boermarke grote speler zijn'

06 February 2024

In de laatste 35 jaar ontwikkelde Boermarke zich tot een zuivelverwerker van formaat in de dessertbranche. Het kwam dan ook enigszins als een verrassing dat het bedrijf recent besloot de zuiveltak op termijn af te stoten...

Schouten en Agrifirm werken samen aan lokale tempeh-keten

06 February 2024

Schouten Europe en Agrifirm hebben aangekondigd dat ze samen gaan werken om de haalbaarheid van een lokale tempeh-keten te onderzoeken. Deze aankondiging vond plaats tijdens de wereldpeulvruchtenweek, waarbij het consume...

Visvervangers zelden een goed alternatief voor vis

06 February 2024

Onderzoek van de Consumentenbond wijst uit dat de meeste visvervangers niet de gezonde eigenschappen van echte vis bevatten. Van de 22 onderzochte alternatieven voor tonijn, vissticks en zalm blijken slechts 3 een volwaa...

‘Besparen kan vaak met simpele, kleine aanpassingen’

05 February 2024

Hoe verduurzaam je een brouwerij die werd gebouwd in een tijd dat water en energie nauwelijks geld kostten en het gebruik van dubbelglas een unicum was? Op de Heinekenbrouwerij in Den Bosch, in 1958 in gebruik genomen, w...

Hoe financier je verduurzaming in je bedrijf?

05 February 2024

Het is allang niet meer de vraag óf je gaat verduurzamen, maar: wat eerst, wanneer, en vooral: hoe ga je het financieren? Ceel Elemans (ING) en Niek Gillis (Subvention), vanuit hun eigen expertise dagelijks bezig met ver...

Duurzaam bouwen: De winst van een integrale aanpak

05 February 2024

De voedingsindustrie staat anno 2024 voor flinke uitdagingen. De economische situatie en de klimaatverandering dwingen bedrijven te transformeren. De sleutel om grondstoffen, energie en geld te besparen, zijn duurzame, e...

Column Pieter Vos: Wederkerigheid

05 February 2024

We kunnen er niet omheen; ons klimaat op aarde verandert. Er moet wat gebeuren, maar in beweging komen is niet makkelijk. Er zijn zo veel excuses. “We wachten nog even met concrete stappen, want tja… de recessie hè. En d...