ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Vice Versa ‘kreeg’ blanco vel voor nieuwbouw

Een felle brand legde in 2024 het vrieshuis van Vice Versa in de as. Een heftige gebeurtenis, maar een hecht team en een goed geregelde verzekering hielden de zaak overeind. Dat maakte een nieuw vrieshuis mogelijk en hie..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

VS wil heldere definitie ultra-bewerkt voedsel

15 August 2025

Wat is nu precies ‘ultra-bewerkt voedsel’? In de VS willen ze daar eindelijk een duidelijke lijn in trekken. Het ministerie van Landbouw en de FDA hebben een oproep gedaan aan de sector: denk mee over een heldere, unifor...

Steeds meer Salmonella-besmettingen in Nederland

15 August 2025

Wat begon als een grote uitbraak in 2023, is inmiddels een langdurig probleem geworden. Het aantal besmettingen met Salmonella Enteritidis in Nederland blijft stijgen. Zowel bij mensen als op legpluimveebedrijven. En dat...

Spliterwt maakt comeback op Nederlandse akkers

14 August 2025

Vijftig jaar moesten we wachten, maar hij is terug: de oer-Hollandse spliterwt. Dit jaar zetten De Eiwitboeren en HAK samen de eerste stappen om de erwt weer op Nederlandse akkers te krijgen. De eerste oogst is inmiddels...

Aardappelproducent CêlaVíta failliet

13 August 2025

Aardappelproducent CêlaVíta is failliet verklaard. Dinsdag 12 augustus 2025 kregen de medewerkers het slechte nieuws te horen. Voor zo’n 215 mensen is het voorlopig afwachten. Faillissement na lange problemen Het b...

Eén taal voor duurzaamheid in de voedselketen

11 August 2025

Meer dan 25 organisaties uit de voedselketen gaan samen aan de slag. Ze starten met True Value Language, bedoeld om duurzaamheidsprestaties op één manier te meten, te waarderen en te rapporteren. FNLI is er vanaf het eer...

Van biet tot bioreactor: kleurstoffen krijgen een make-over

11 August 2025

Synthetische kleurstoffen raken uit de gratie. Steeds meer producenten kiezen voor natuurlijke alternatieven. Niet alleen door strengere regels, maar ook omdat consumenten daar steeds vaker om vragen. En wie verder kijkt...

Meer zorgen over UPF, minder vlees op bord

11 August 2025

Gezonder leven? Veel Nederlanders zijn ermee bezig. Tenminste, dat zeggen ze. In de supermarkt wint de portemonnee het vaak van de goede voornemens. Uit de nieuwste peiling van Motivaction blijkt dat bijna de helft van d...

Vlees en oliën stuwen wereldwijde voedselprijzen

11 August 2025

In juli gingen de wereldwijde voedselprijzen weer wat omhoog. De FAO Food Price Index, de bekende graadmeter voor internationale voedselprijzen, kwam uit op 130,1 punten. Dat is 1,6 procent meer dan in juni. Vooral vlees...

Duitsland produceert meer varkensvlees, minder rundvlees

08 August 2025

De vleesproductie in Duitsland verschoof in de eerste helft van 2025. Meer varkens in de slachthuizen, minder runderen. Het totaal bleef nagenoeg gelijk, maar de verhoudingen veranderden duidelijk. Dat blijkt uit voorlop...

Is palmolie toch duurzamer dan we denken?

07 August 2025

Palmolie? Dat associëren we al snel met ontbossing, orang-oetans in nood en foute praktijken. Geen wonder dat ‘vrij van palmolie’ inmiddels een vertrouwd label is op verpakkingen in de supermarkt. Maar klopt dat negatiev...

VK presenteert voedselplan met impact op EU-handel

06 August 2025

De Britse regering presenteerde onlangs een voedselstrategie voor Engeland die inzet op gezondheid, duurzaamheid en economische groei. De toon is opvallend patriottisch. Het voedselsysteem moet niet alleen voedzamer en d...

Groeikans voor premium vlees en kaas

06 August 2025

Consumenten verwachten meer dan alleen gezond of natuurlijk. Kwaliteit, betaalbaarheid en een gevoel van toegevoegde waarde spelen een grotere rol. Volgens Innova Market Insights definiëren mensen ‘waarde’ vandaag anders...

Melkeiwit geproduceerd in E. coli via precisiefermentatie

05 August 2025

Nieuwe technieken brengen alternatieve zuiveleiwitten dichterbij commerciële toepassing. Onderzoekers hebben functionele, fosforyleerde αs1-caseïne geproduceerd in Escherichia coli. Dat is een belangrijke stap voor duurz...

CO₂-Prestatieladder op de schop: dit verandert er

04 August 2025

Er komt een nieuwe versie van de CO₂-Prestatieladder aan. En die gaat verder dan alleen een nieuw jasje. Bedrijven moeten opnieuw kijken waar ze staan, en vooral: hoeveel ze nog moeten doen. Van niveaus naar treden ...

Nieuwe Anuga-beurs zet alternatieve eiwitten op de kaart

04 August 2025

Alternatieve eiwitten krijgen een eigen podium op Anuga 2025. Voor het eerst organiseert de internationale voedingsbeurs een aparte vakbeurs onder de naam Anuga Alternatives. Van 4 tot en met 8 oktober staat alles in het...