VOEDSELVEILIGHEID
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

BuRO wil betere controle op voedselcontactmaterialen

Meer gerecyclede grondstoffen, minder plastic en vaker materialen van plantaardige oorsprong: voedselverpakkingen veranderen door verduurzaming. Maar welke stoffen komen met die grondstoffen mee? En kunnen die vervolgens..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

NVWA kijkt breder naar biociden in voedsel

26 January 2026

Biociden zijn onmisbaar in de voedselketen, maar laten soms sporen achter. Juist die resten in vlees en zuivel krijgen nu extra aandacht. De NVWA wil beter weten welke stoffen achterblijven en wat dat betekent voor de vo...

Gesjoemel met kruiden komt vaak voor

16 January 2026

Gedroogde kruiden lijken een vanzelfsprekend en betrouwbaar product. Toch blijkt de samenstelling lang niet altijd zuiver. Uit onderzoek van het Joint Research Centre (JRC) van de Europese Commissie blijkt dat bij één op...

Tekortkomingen in EU-controles olijfolie

15 January 2026

De controles op olijfolie binnen de Europese Unie vertonen tekortkomingen. Dat blijkt uit een nieuw speciaal verslag van de Europese Rekenkamer (ERK). Hoewel olijfolie een sterk gereguleerd product is, worden de regels v...

Nieuwe studie legt verband tussen conserveermiddelen en kanker

14 January 2026

Conserveermiddelen zijn breed toegepast binnen de voedingsmiddelenindustrie. Ze verlengen de houdbaarheid en beperken microbiële groei. Een nieuwe prospectieve cohortstudie in BMJ laat nu zien dat hogere innames van vers...

PesticidenEetwijzer: paprika meest besmette groente

29 December 2025

Paprika staat dit jaar bovenaan de PesticidenEetwijzer. Niet vanwege populariteit, maar omdat op deze groente gemiddeld de meeste resten van bestrijdingsmiddelen worden gevonden. Dat blijkt uit nieuwe cijfers, gebaseerd ...

NVWA: acrylamide nog vaak te hoog in ontbijtkoek

29 December 2025

Ontbijtkoek ligt al jaren onder een vergrootglas. Niet omdat het product nieuw is, maar omdat het acrylamidegehalte hardnekkig aandacht vraagt. Ook in 2025 ziet de NVWA reden om opnieuw te meten. De uitkomsten laten zien...

Meer aandacht voor microplastics in voedsel

23 December 2025

Microplastics zijn niet langer een nicheonderwerp. Ze duiken steeds vaker op in discussies over voedselveiligheid. Bij consumenten, maar ook in de politiek. Tegelijk ontbreekt het nog aan harde conclusies over mogelijke ...

NVWA start toezicht op allergenenetiketten in 2026

19 December 2025

Vanaf 1 januari 2026 gaat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleren op nieuwe regels voor allergenenetikettering. Die regels gaan over waarschuwingen op etiketten voor allergenen die onbedoeld in leve...

Gezonde voeding steeds nadrukkelijker op de agenda

11 December 2025

Gezonder eten stimuleren gebeurt niet alleen in de winkel. Dat blijkt uit het vernieuwde Zichtboek Gezondheid van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL), dat werd gepresenteerd tijdens Chefs Table 2025. In het Zi...

Best gelezen artikelen november 2025

11 December 2025

November liet goed zien welke thema’s in de voedingsindustrie leven. Vragen over bloedplasma in vlees, strengere hygiëne-eisen en terugkerende problemen trokken de aandacht. Ook de maatschappelijke kosten van voedsel, ni...

Strengere importnormen voor gevaarlijke pesticiden

28 November 2025

De Europese Commissie zet een nieuwe stap richting strakkere regels voor producten van buiten de EU. Niet zomaar een stap, want met de start van een brede effectbeoordeling wil de Commissie de EU-productienormen voor de ...

Online editie november 2025 | Hygiëne: Reinging en desinfectie

24 November 2025

De eisen aan hygiëne in de voedingsindustrie worden jaar na jaar strenger. Tegelijkertijd staan bedrijven onder druk om water en energie te besparen, milieubelastende stoffen terug te dringen en persone...

Column Judith Witte: In de gevarenzone

24 November 2025

Ik hou van avontuur en het opzoeken van grenzen. Van kennis slurpen en nieuwe dingen  ontdekken. Mijn drang om te exploreren brengt helaas risico’s met zich mee. Gevaren die met het blote oog soms niet of nauwelijks...

De nieuwe generatie reiniging en desinfectie

24 November 2025

De eisen aan hygiëne in de voedingsindustrie worden jaar na jaar strenger. Tegelijkertijd staan bedrijven onder druk om water en energie te besparen, milieubelastende stoffen terug te dringen en personeelstekorten op te ...

Zalmhuys Group kiest voor slimme filtering en hygiëne

24 November 2025

Als twee bedrijven fijn samenwerken en elkaar vertrouwen, kan er ook iets geheel nieuws ontstaan. Dat gebeurde in Urk. De vraag van het Urker Zalmhuys voor een specifieke waterfilter werd door Jansen Techniek opgepakt. S...