VOEDSELVEILIGHEID

BuRO wil betere controle op voedselcontactmaterialen

Meer gerecyclede grondstoffen, minder plastic en vaker materialen van plantaardige oorsprong: voedselverpakkingen veranderen door verduurzaming. Maar welke stoffen komen met die grondstoffen mee? En kunnen die vervolgens..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Slim stoomgebruik begint bij inzicht

04 September 2025

In de voedingsmiddelenindustrie is stoom niet weg te denken. Of je nu bakt, steriliseert, reinigt of verwarmt, je productie valt of staat met een goed werkende installatie. Toch is de installatie achter die stoom vaak ee...

NVWA past meldwijzer voedselveiligheid aan

01 September 2025

De uitleg van de Meldwijzer onveilige levensmiddelen is aangescherpt en aangevuld met een regelhulp. Zo kunnen ondernemers beter bepalen wanneer zij verplicht zijn melding te doen van een mogelijk onveilig levensmiddel. ...

Voedselveiligheid onder druk door klimaatverandering

18 August 2025

Hittegolven, stortbuien, droogte die langer aanhoudt dan boeren lief is. Het weer wordt grilliger, en dat laat z’n sporen na in de voedselketen. Niet alleen op het land, maar ook op je bord. Schimmels, bacteriën, vervuil...

VS wil heldere definitie ultra-bewerkt voedsel

15 August 2025

Wat is nu precies ‘ultra-bewerkt voedsel’? In de VS willen ze daar eindelijk een duidelijke lijn in trekken. Het ministerie van Landbouw en de FDA hebben een oproep gedaan aan de sector: denk mee over een heldere, unifor...

Steeds meer Salmonella-besmettingen in Nederland

15 August 2025

Wat begon als een grote uitbraak in 2023, is inmiddels een langdurig probleem geworden. Het aantal besmettingen met Salmonella Enteritidis in Nederland blijft stijgen. Zowel bij mensen als op legpluimveebedrijven. En dat...

EU scherpt lijst met plantenziekten aan na nieuw onderzoek

01 August 2025

Een schimmel die sinaasappels aantast. Insecten die hele oogsten platleggen. En nog tientallen andere bedreigingen voor de Europese voedselketen. De Europese voedselveiligheidsautoriteit EFSA rondde onlangs een groot ond...

Gember bij import voortaan standaard bemonsterd

28 July 2025

Vanaf 4 augustus wordt verse gember uit derde landen standaard bemonsterd. Niet alleen als er iets verdachts te zien is, maar ook als de partij er prima uitziet. De NVWA heeft keuringsdienst KCB opdracht gegeven om hierm...

PFAS gemeten in vis uit hele Nederlandse keten

28 July 2025

Zalm uit Urk, tonijn uit Amsterdam, garnalen uit Den Bosch. De NVWA heeft in twee jaar tijd tientallen vismonsters laten analyseren op PFAS. De meetresultaten zijn nu openbaar, na een Woo-verzoek. In één geval werd 1,7 m...

Lidl zet volgende stap in beperking pesticidengebruik

23 July 2025

Lidl gooit het opnieuw over een andere boeg. In een pilot van twee jaar wil de supermarkt, samen met telers van aardbeien, aardappelen en appels, het gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen flink terugdringen. Ni...

Ultra-bewerkte voeding zit diep in ons voedselsysteem

22 July 2025

Loop een willekeurige supermarkt in en je ontkomt er niet aan: ultra-bewerkte voedingsmiddelen. Ze blijven lang goed, voelen prettig in de mond en zijn inmiddels een vaste waarde geworden in hoe we voedsel produceren, ve...

Miljoeneninvestering in resistent aardappelzaad Solynta

21 July 2025

Geen knollen, maar zaad. Solynta zet met die aanpak de aardappelteelt op z’n kop. Het Wageningse biotechbedrijf krijgt €20 miljoen van de Europese Investeringsbank (EIB) om hun technologie sneller te ontwikkelen. De l...

Nieuwe regels en risico’s zetten voedselveiligheid onder druk

11 July 2025

Voedselveiligheid in Nederland? Die is nog altijd goed. Toch schuiven er van alle kanten ontwikkelingen naar voren waar bedrijven in de voedingsindustrie rekening mee moeten houden. Regels worden aangescherpt, maatschapp...

Nieuw lab, nieuwe kansen: NutriControl breidt fors uit

09 July 2025

Ze hebben hem: de sleutel van hun splinternieuwe pand aan De Amert in Veghel. NutriControl, al ruim 50 jaar hét laboratorium voor voedingsanalyse en voedselveiligheid, staat daarmee aan de vooravond van een flinke stap v...

NVWA grijpt vaker in bij voedselveiligheid

07 July 2025

Bij de NVWA stond voedselveiligheid ook in 2024 bovenaan de lijst. Ruim 48% van de capaciteit ging naar controles in deze hoek. De meeste aandacht ging naar de vleesketen: goed voor meer dan de helft van de toezichturen....

Feiten boven fabels: nieuw handboek over E-nummers