Voedselveiligheid

BuRO wil betere controle op voedselcontactmaterialen

Meer gerecyclede grondstoffen, minder plastic en vaker materialen van plantaardige oorsprong: voedselverpakkingen veranderen door verduurzaming. Maar welke stoffen komen met die grondstoffen mee? En kunnen die vervolgens..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Column Saskia Stender: Slimme verpakkingen

04 March 2024

In de voedingsindustrie zien we hoe slimme verpakkingen echt het verschil maken. Ze helpen ons om voedsel veilig te houden en laten zien waar de inhoud vandaan komt. Deze technologieën zijn niet zomaar een kleine stap vo...

Plastics: de onzichtbare dreiging in ons voedsel

28 February 2024

Minuscule plasticdeeltjes zweven in toenemende mate om ons heen. Deze deeltjes, afkomstig van grotere plastic stukken, vinden hun weg naar onze voedingsketen en uiteindelijk naar ons lichaam. Dit roept vragen op over mog...

PAN: Toenemend aantal PFAS in groenten en fruit

28 February 2024

Een zorgwekkende trend is zichtbaar in de toenemende aanwezigheid van PFAS-pesticiden in groenten en fruit, blijkt uit recent onderzoek van PAN Europe en haar leden. Deze zogenaamde 'forever chemicals' worden op voedselg...

Zijn bewerkte vegan producten nou wel of niet gezond?

23 February 2024

De discussie over de gezondheid van bewerkte vegan producten blijft actueel. Tegen de algemene perceptie in, is de mate van bewerking of de lengte van de ingrediëntenlijst niet altijd indicatief voor de gezondheid van ee...

Metaaldeeltjes aangetroffen in Merba producten

21 February 2024

Banketbakkerij Merba heeft recentelijk een verklaring uitgegeven over de ontdekking van kleine metaaldeeltjes in enkele van hun producten. Deze ontdekking kwam aan het licht na klachten van consumenten en heeft geleid to...

NVWA: te hoge acrylamidewaardes in ontbijtkoek

20 February 2024

Recent onderzoek door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) toont aan dat meer dan de helft van de onderzochte ontbijtkoeken een te hoog acrylamidegehalte bevat. Deze stof kan schadelijk zijn voor de gezondhe...

Strengere normen honing, vruchtensappen, jam en melk

08 February 2024

Europa heeft een mijlpaal bereikt in het verbeteren van de normen voor voedselproducten, met name voor honing, vruchtensappen, jam en melk. Het politieke akkoord tussen het Europees Parlement en de Raad om deze normen te...

De rol van TNO en UMC in het nieuwe allergenenbeleid

07 February 2024

Op 1 januari 2024 is Nederland overgestapt op een nieuw allergenenbeleid, met vastgestelde blootstellingsnormen en strengere regels voor het waarschuwen op voedseletiketten. Dit beleid, gebaseerd op adviezen van de WHO e...

Wateractiviteit (aw) meten: aandachtspunten en valkuilen

05 February 2024

De wateractiviteit (aw) is een belangrijke parameter voor het bepalen van de voedselveiligheid en de kwaliteit van een product. Maar vergis je niet: een goede en betrouwbare meting is essentieel! In dit artikel belichten...

NVWA: Ondernemers falen in verstrekken allergeneninformatie

02 February 2024

Ondernemers blijven achter in het verstrekken van allergeneninformatie in voedsel, waarschuwt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). In 2023 heeft de NVWA bij 6.548 bedrijven gecontroleerd of zij voldoen aan ...

FAVV-analyses op PFAS in 2023: Geruststellende resultaten

31 January 2024

Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) heeft in 2023 370 stalen van diverse voedingsmiddelen geanalyseerd op PFAS. Slechts 4 stalen bleken niet conform aan de geharmoniseerde Europese norme...

Nieuwe regels voor genetisch gemodificeerde planten

30 January 2024

Met als doel de duurzaamheid en veerkracht van het voedselsysteem te verbeteren, hebben leden van het Europees Parlement (MEP's) een standpunt ingenomen over het voorstel van de Commissie met betrekking tot New Genomic T...

Nieuwe drugswet verbiedt ook zoetstof aspartaam

29 January 2024

Een recent onderzoek van Branchevereniging Voor NPS-Distributeurs (BVND) onthult dat de voorgestelde wet om designerdrugs te verbieden, onbedoeld ook alledaagse en onschadelijke stoffen treft. Opmerkelijk genoeg staat de...

Eerste KitKat met volledig traceerbare cacao