Duurzaamheid
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

EU bereikt akkoord over import en etikettering biologisch voedsel

Een biologisch product mag niet automatisch het Europese biologische logo dragen. Dat onderscheid staat centraal in een voorlopig akkoord over de Europese regels voor biologische producten. De Raad en het Europees Parlem..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Voedselveiligheid bij CO₂ uit industrie: BuRO wil controle

25 September 2026

Afgevangen CO₂ kan aan de voedingsmiddelenindustrie worden geleverd. Maar welke verontreinigingen kunnen met dat gas meekomen? Die vraag kan BuRO nog niet precies beantwoorden. Het bureau adviseert regelmatige controles ...

Duurzaamheidsclaims op voedselverpakkingen: nieuwe regels

24 September 2026

Vanaf 27 september 2026 gelden strengere regels voor duurzaamheidsclaims. Dat raakt ook claims en labels op verpakkingen van voedingsmiddelen. Termen als ‘groen’ en ‘milieuvriendelijk’ krijgen duidelijkere voorwaarden. D...

Reststromen als diervoer voor minder uitstoot in scope 3

21 September 2026

Meerdere grote Nederlandse supermarkten willen hun indirecte uitstoot de komende jaren verlagen. Restproducten verwerken tot diervoer kan daarbij een belangrijke rol spelen. Zo blijven grondstoffen binnen de voedselketen...

WUR ziet kansen in verplichte biologische inkoop

18 September 2026

Het biologische landbouwareaal moet in vijf jaar verdrievoudigen. Eind 2025 was circa 5 procent van het areaal biologisch. De kabinetsambitie voor 2030 bedraagt echter 15 procent. Daarvoor is ongeveer 180.300 hectare ext...

Kans op kruisbesmetting met allergenen bij waterhergebruik

17 September 2026

Voedingsproducenten hergebruiken steeds vaker water tijdens productie en reiniging. Daarmee besparen bedrijven water, maar ontstaat een voedselveiligheidsvraagstuk. Onderzoekers signaleren mogelijke overdracht van allerg...

Online editie september 2026 | (Nieuwe) eiwitten en ingrediënten

14 September 2026

Nieuwe eiwitten en ingrediënten staan volop in beweging. Producenten zoeken naar producten die beter smaken, betaalbaar blijven en schaalbaar zijn. Dat vraagt om slimme keuzes in grondstoffen, recepture...

Column Judith Witte: Onderweg

14 September 2026

Wie ooit een van de wegen (Camino’s) naar Santiago heeft bewandeld, weet het: iedere dag heeft min of meer hetzelfde ritme, toch is geen dag hetzelfde. Het landschap, de mensen om je heen, en de plekken waar je eet en sl...

Miriam Quataert: Eiwittransitie in onderwijs en praktijk

14 September 2026

Miriam Quataert is senior onderzoeker bij Wageningen University & Research (WUR) en daarnaast ook twee dagen per week practor en kartrekker van het practoraat Eiwittransitie bij SVO vakopleider food. De combinatie va...

Productkwaliteit: De volgende fase van de eiwittransitie

14 September 2026

Nu dierlijke eiwitten duurder en prijsontwikkelingen minder voorspelbaar worden, verschuift de aandacht naar iets anders: hoe ontwikkel je voedingsmiddelen die kwalitatief beter, betaalbaar én schaalbaar zijn? Fermentati...

Marfo verduurzaamt koeling met NH3-installatie van GEA

14 September 2026

Marfo (Martinair Food) maakt een duurzaamheidsslag, en niet alleen in de maaltijden met vlees van het Beter Leven Keurmerk en een vegan-lijn. Bij de productieprocessen wordt veel energie bespaard. Onder meer door het ove...

Manon Houben: Eiwitten meer dan een optelsom

14 September 2026

Eiwitten staan volop in de belangstelling. Ze zijn onmisbaar voor spieropbouw, herstel en tal van andere lichaamsfuncties. In het debat wordt vooral gesproken over ‘eiwitten’, maar uiteindelijk draait het om de bouwstene...

Jackit en DRT renoveren zonder gedoe tot een naadloos totaalplaatje

14 September 2026

DRT Flooring Group en Jackit vonden elkaar in een renovatieproject onder hoge tijdsdruk. Beide bedrijven bleken hetzelfde DNA te hebben: aanpakken, snel schakelen, kwaliteit leveren en de klant ontzorgen. Zonder gedoe. M...

Zwavelzwam van Omnomyco: geen nepvlees of ultrafabriek

14 September 2026

Omnomyco wil de eiwittransitie opschudden. Geen zwaar bewerkte vleesvervangers, maar de domesticatie van een unieke paddenstoel. Het idee ontstond niet in een corporate R&D-lab, maar aan de studententafel in Wagening...

Column Pieter Vos: Een blokje om(denken)

14 September 2026

In onze zoektocht naar antwoorden en slimme oplossingen op de grote vragen en transities van nu (de eiwit- en de energietransitie, klimaatverandering, het stikstofprobleem en grondstoffentekort; om er maar een paar te no...

Oproep aan politiek voor meer plantaardige voeding

14 September 2026

Een brede coalitie uit het Nederlandse voedsel- en landbouwsysteem roept het kabinet op tot actie. De partijen vragen om een Actieplan Meer Plantaardige Voeding. Dat plan moet productie en consumptie van plantaardige voe...