Eiwittransitie
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Miljoenen euro’s meer subsidie vlees- en zuivelreclames

De subsidies voor reclamecampagnes binnen de Europese voedingssector tonen een opvallende verschuiving naar dierlijke producten, dat blijkt uit de meest recente subsidieronde van de Europese Unie. Van het totaalbudget va..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

'In plantaardig kan Boermarke grote speler zijn'

06 februari 2024

In de laatste 35 jaar ontwikkelde Boermarke zich tot een zuivelverwerker van formaat in de dessertbranche. Het kwam dan ook enigszins als een verrassing dat het bedrijf recent besloot de zuiveltak op termijn af te stoten...

Visvervangers zelden een goed alternatief voor vis

06 februari 2024

Onderzoek van de Consumentenbond wijst uit dat de meeste visvervangers niet de gezonde eigenschappen van echte vis bevatten. Van de 22 onderzochte alternatieven voor tonijn, vissticks en zalm blijken slechts 3 een volwaa...

Schouten en Agrifirm werken samen aan lokale tempeh-keten

06 februari 2024

Schouten Europe en Agrifirm hebben aangekondigd dat ze samen gaan werken om de haalbaarheid van een lokale tempeh-keten te onderzoeken. Deze aankondiging vond plaats tijdens de wereldpeulvruchtenweek, waarbij het consume...

Omslagpunt bereikt: plantaardig boodschappen doen loont

01 februari 2024

Het lijkt erop dat de tijden zijn veranderd in de supermarkten, en ditmaal in het voordeel van de prijsbewuste consument. Uit recent onderzoek van denktank Questionmark, in opdracht van ProVeg, blijkt dat het vullen van ...

BOON gaat focussen op bonen

25 januari 2024

BOON heeft onlangs aangekondigd te stoppen met de verkoop van hun populaire vleesvervangers in de detailhandel. Het bedrijf heeft besloten meer te gaan focussen op bonen. BOON gelooft dat de uitdaging om duurzamer te ...

Nieuwe Joint Venture zet in op plantaardige melk

23 januari 2024

Bitburger Braugruppe, bekend van bierbrouwen, bundelt krachten met zoetwarenfabrikant Zentis om de groeiende markt van plantaardige melkalternatieven te betreden. De gezamenlijke onderneming, genaamd V-Comp Pro, richt zi...

Vlees en vleesvervanger even verzadigend

17 januari 2024

Een paar jaar geleden bleek uit consumentenonderzoek dat mensen na het eten van plantaardige vleesvervangers snel weer trek hadden. Dit riep vragen op over de verzadigende werking in vergelijking met vlees. Liesbeth Zand...

Italië reguleert insectenmeel voor humane consumptie

16 januari 2024

Italië heeft een duidelijke boodschap voor consumenten: weten wat je eet! Op 29 december 2023 werden er in de Italiaanse Staatscourant vier regels gepubliceerd die de verkoop van producten op basis van insectenmeel voor ...

IFF, Unilever en WUR verbeteren smaak van vleesvervangers

16 januari 2024

Internationaal smaak- en geurstoffenproducent IFF slaat de handen ineen met Unilever en Wageningen University and Research (WUR) om de smaakuitdagingen bij plantaardig vlees aan te pakken. Plantaardige eiwitten verton...

Kansen voor brood in opkomende eiwittrends

15 januari 2024

Trends in voedselontwikkeling, die voortkomen uit consumentenbehoeften, economische verschuivingen en maatschappelijke veranderingen, stellen de bakkerijsector voor zowel kansen als uitdagingen. Volkorenbrood, met zijn d...

Beyond Meat introduceert Beyond Steak in Nederland

15 januari 2024

Beyond Meat onthult op de Horecava 2024 in Nederland de Beyond Steak®. Deze lancering volgt op de recente introductie van de Beyond Chicken-Style producten, waarmee het assortiment inspeelt op de groeiende vraag naar hoo...

Geen nieuwe richtlijn voor benamingen vega producten in België

08 januari 2024

België zal geen nieuwe richtlijnen introduceren met betrekking tot de benaming van vegetarische producten. Dit besluit komt voort uit het gebrek aan consensus tussen belanghebbenden en politieke actoren, zoals aangegeven...

Veel misleidende claims bij eiwitrijke producten

04 januari 2024

Eiwitrijke levensmiddelen winnen aan populariteit, maar volgens recent onderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) schort het vaak aan juiste informatie op de verpakkingen. Bijna de helft van de 54 on...

Gelderse bedrijven werken samen aan nieuwe vleesvervangers

27 december 2023

Met de groeiende wereldbevolking neemt de vraag naar eiwitrijk voedsel toe, wat voedselzekerheid tot een urgent vraagstuk maakt. De traditionele aanpak met dierlijke producten draagt echter bij aan negatieve effecten op ...

Eiwit Challenge beloont 6 voedselconcepten

18 december 2023

Op donderdag 14 december ontvingen zes ondernemers uit Noord-Holland en Flevoland een cheque van € 10.000,- als erkenning voor hun innovatieve bijdragen aan de Eiwit Challenge. Dit initiatief, georganiseerd door Provinci...