VOEDSELVEILIGHEID
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

BuRO wil betere controle op voedselcontactmaterialen

Meer gerecyclede grondstoffen, minder plastic en vaker materialen van plantaardige oorsprong: voedselverpakkingen veranderen door verduurzaming. Maar welke stoffen komen met die grondstoffen mee? En kunnen die vervolgens..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Groei biologisch voedsel stokt; vijf kansen voor de keten

24 March 2025

Biologisch groeit, maar nog niet snel genoeg. Supermarkten zetten flinke stappen, terwijl boeren, producenten en overheid zoeken naar hun rol in de versnelling. KPMG sprak met ruim dertig spelers uit de keten en benoemt ...

Voedselketen kwetsbaar door schimmeltoxines

12 March 2025

Door de opwarming van het klimaat neemt de blootstelling aan schadelijke mycotoxines toe. Dat blijkt uit een briefing van het Europees Milieuagentschap (EEA). Deze toxines, geproduceerd door schimmels op onder meer grane...

Elektrificeer uw bedrijf met thermische opslag

11 March 2025

Met ENERGYNEST kan uw bedrijf opgewekte elektriciteit, restwarmte of overtollige stoom opslaan en op een later moment als warmte gebruiken. Precies wanneer u het nodig heeft. Een oplossing op maat voor gebruik in de voed...

Duurzaam verpakken: Uitdagingen, kansen en frustraties

10 March 2025

Verpakken moet duurzamer. Daar is iedereen het over eens. Maar hoe? Bedrijven moeten hun processen en producten afstemmen op de evoluerende regelgeving, waaronder de nieuwe Packaging & Packaging Waste Regulation (PPWR). ...

Renovatie geeft slagerij Visser positieve impuls

10 March 2025

Na 30 jaar was de werkruimte van slagerij Visser toe aan vernieuwing. Bij de renovatie koos slager Thieme Visser bewust voor een open en vooral obstakelvrije ruimte: “Veel netter en vooral gemakkelijker schoon te maken. ...

Hoe Explainable AI voedselveiligheid verbetert

26 February 2025

Kunstmatige intelligentie speelt een steeds grotere rol in voedselveiligheid, maar de werking ervan blijft vaak een ‘zwarte doos’. Wageningen Food Safety Research (WFSR) onderzoekt hoe Explainable AI meer inzicht kan gev...

Diergeneesmiddelen in voeding: nauwelijks overtredingen

25 February 2025

De naleving van de wettelijke limieten voor diergeneesmiddelen in voedsel blijft hoog. Dat blijkt uit het jaarlijkse rapport van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) over de aanwezigheid van farmacologisc...

‘Bio, onbespoten schil’ vergroot keuze voor biologisch

17 February 2025

Bijna een derde (28%) van de online Jumbo-klanten klikt vaker op een biologisch product wanneer de zin ‘Bio, onbespoten schil’ onder het product wordt weergegeven. Van deze groep kiest 10% uiteindelijk voor de biologisch...

Handelsbeperkingen na MKZ-uitbraak raken varkenssector

14 February 2025

De varkensprijzen in Europa begonnen het jaar met een daling. De uitbraak van mond-en-klauwzeer (MKZ) in Duitsland verstoorde de markt en leidde tot handelsbeperkingen. De vraag is of dit een tijdelijke schok is of het b...

Duurzaam ondernemen met slimme smeertechnologie

10 February 2025

Slimme smeertechnologie is onmisbaar voor duurzaam ondernemen, vooral in sectoren waar betrouwbaarheid en efficiëntie van machines essentieel zijn. Voedselveilige smeermiddelen spelen hierbij een sleutelrol. Ze verminder...

JacKit: een revolutie in efficiëntie en procesoptimalisatie

10 February 2025

Na een jaar intensief testen en doorontwikkelen, introduceert Jackit zijn nieuwe JacKit-productlijn. Deze lijn is speciaal ontwikkeld voor de voedingsmiddelenindustrie en legt de focus op hoogwaardige oplossingen. De ...

Column Gerard Kramer: Wake-upcall

10 February 2025

Vanaf 1 januari 2026 wordt de nieuwe allergenenwetgeving van kracht, dat zal niemand in de voedingsindustrie zijn ontgaan. Het uitgangspunt is simpel: waar bedrijven vroeger konden volstaan met een algemeen ‘kan bevatten...

Nieuw trademark voor gluten-vrije producten

04 February 2025

Beyond Celiac, de grootste gluten-vrije organisatie in de VS, heeft een nieuw geregistreerd handelsmerk onthuld. Dit volgt op de release van Issue 4 van de BRCGS-standaard, waarbij het "Gluten-Free Certification Program"...

Waterlinzen officieel erkend als voedingsmiddel in de EU

04 February 2025

Waterlinzen, beter bekend als eendenkroos, zijn door de Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) officieel goedgekeurd voor consumptie binnen de EU. Deze goedkeuring markeert bijna tien jaar aan onderzoek door W...

PAN lanceert PesticidenEetwijzer: Citrusfruit meest vervuild

23 January 2025

De nieuwe PesticidenEetwijzer van PAN-NL laat zien welke groente- en fruitsoorten de meeste pesticiden bevatten. Uit de analyse van duizenden metingen door de NVWA blijkt dat citrusfruit het meest vervuild is, terwijl ki...