TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

ARIE-regeling in de voedingsindustrie: ken jij de risico’s?

Sinds januari 2023 is in Nederland de ARIE-regeling van kracht. Het doel is zware ongevallen met gevaarlijke stoffen op de werkvloer te voorkomen en de veiligheid van werknemers te beschermen. Een doelstelling waarvoor d..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Sappiger en gezonder vegavlees door verhitting soja-eiwit

25 October 2021

De industrie gebruikt een standaard methode om eiwitten uit sojabonen te halen. Promovendus Yu Peng van Wageningen Universiteit maakte aanpassingen in dit industriële proces waardoor de eiwitten voor sappiger én gezonder...

Nutreco en Mosa Meat willen kostprijs kweekvlees verlagen

25 October 2021

Nutreco en Mosa Meat maken op 21 oktober bekend dat het Europese REACT-EU-programma voor herstelsteun hun gezamenlijke 'Feed for Meat'-project beloont met een subsidie van bijna 2 miljoen euro om de cellulaire landbouw v...

Innovatieve komkommertelers

15 October 2021

Innovatieve komkommertelers zorgen jaarrond voor komkommers van eigen bodem, zo wordt de markt minder afhankelijk van import uit Zuid-Europa. Ze nemen deel aan een onderzoeksprogramma waarin het optimale lichtrecept word...

Fermentatie kan smaak plant-based eiwitten verbeteren

14 October 2021

Een nieuw onderzoeksproject, deels gefinancierd door het Topsector Agri & Food initiatief van de Nederlandse overheid, heeft als doel nieuwe fermentatieprocessen te ontwikkelen om de kwaliteit en smaak van plantaardi...

Nieuwe sensoren verbeteren kwaliteit verse producten

14 October 2021

Om de kwaliteit van verse producten echt te verbeteren en voedselverspilling tegen te gaan, moet je real-time toegang hebben tot de leveringsomstandigheden en productinformatie in elke fase van de keten. Maar hoe krijg j...

NEN zoekt experts voor normcommissie plant-based foods

14 October 2021

Naar aanleiding van een initiatief van NEN is onlangs de ISO-werkgroep ‘Plant-based Foods’ opgericht. De werkgroep wil met de ontwikkeling van een nieuwe norm helderheid bieden aan wat consumenten én voedselproducerende ...

Top Tien Foodtrends 2022: Planeet is prioriteit

13 October 2021

Consumenten beschouwen de gezondheid van de planeet nu als hun grootste zorg, belang voor planeet gaat daarmee de persoonlijke gezondheid voorbij, die de afgelopen jaren de hoogste prioriteit had. Volgens Innova Market I...

WUR produceert kerosine uit biobased reststromen

12 October 2021

Wageningen Universiteit & Research heeft een nieuw type vliegtuigbrandstof ontwikkeld op basis van biobased reststromen uit de agro-industrie. Eén van de doelen beschreven in de Renewable Energy Directive II (RED II) ...

Arla Foods opent nieuw innovatiecentrum

12 October 2021

Arla Foods Ingredients (AFI) heeft een nieuw innovatiecentrum geopend in Nr Vium in Denemarken. Het Innovatiecentrum heeft als doel de geavanceerde technologie en de ontwikkeling van nieuwe oplossingen binnen een breed s...

Sina Salim: ‘Hoe vind je de weg naar de markt’

11 October 2021

Sina Salim is één van de zes innovatiemakelaars bij Stichting Regionaal Centrum voor Technologie (RCT) in Gelderland. Als regiomanager voor de regio FoodValley en Noord-Veluwe helpt hij foodbedrijven en andere ondernemer...

NIZO en StartLife bundelen krachten

07 October 2021

Op 6 oktober hebben NIZO, een Contract Research Organisation in Food and Health, en StartLife, de Nederlandse agrifoodtech accelerator, aangekondigd dat zij een strategisch en operationeel partnerschap zijn aangegaan om ...

NIZO ontvangt subsidie van REACT-EU

06 October 2021

In reactie op de Covid-pandemie hebben de EU-regeringsleiders besloten tot het instellen van een herstelprogramma "EU Next Generation". Onderdeel daarvan is het REACT-EU-programma dat voor Overijssel en Gelderland wordt ...

Lancering plant-based voedingsmerk 'The Simple Root'

05 October 2021

The Simple Root, een nieuw wereldwijd plantaardig merk ondersteund door wereldleider in FMCG McCain Foods, wordt later dit jaar gelanceerd in het Verenigd Koninkrijk. Het maakt gebruik van de kracht van de aardappel om h...

Diviande wint Publieksprijs Regio FoodValley

01 October 2021

Diviande heeft op woensdag 29 september de Publieksprijs van Regio FoodValley ontvangen. Het concept van Diviande, waarbij restvlees van duurzame Kipster hanen en leghennen wordt gebruikt voor de productie van gezonde, s...

TNO-research basis voor WHO/FAO-advies grenzen allergenen

27 September 2021

De WHO/FAO heeft normen geadviseerd voor het waarschuwen voor mogelijke onbedoelde aanwezigheid van allergenen in voeding. Deze normen kunnen potentieel levensgevaarlijke situaties voor voedsel-allergische consumenten he...