TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

ARIE-regeling in de voedingsindustrie: ken jij de risico’s?

Sinds januari 2023 is in Nederland de ARIE-regeling van kracht. Het doel is zware ongevallen met gevaarlijke stoffen op de werkvloer te voorkomen en de veiligheid van werknemers te beschermen. Een doelstelling waarvoor d..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Column Pieter Vos: Een ander perspectief

14 April 2025

We praten in de foodsector graag over kwaliteit, efficiëntie en voedselveiligheid. Over processen, normen en systemen. Maar hoe vaak praten we over mensen? Ik bedoel: niet over 'formele FTE’s' of 'productiecijfers per me...

Handtmann en Marlow tonen kracht mycoproteïne

14 April 2025

Veertig jaar geleden konden consumenten het voor het eerst proeven: Quorn, van  mycoproteïne. Leverancier van de eiwitrijke grondstof is Marlow Ingredients, die dit veelzijdige basismateriaal nu op de wereldmarkt br...

Wat consumenten willen weten over vleesvervangers

14 April 2025

Producenten en regelgevers vinden transparantie in de voedselketen belangrijk, maar ook consumenten willen weten waar hun eten vandaan komt, wie het heeft gemaakt en wat erin zit. Veel onderzoeken richtten zich op hun in...

Column Saskia Stender: Werken zonder poespas

14 April 2025

Ze stonden er gewoon, vroeger. De mannen met opgestroopte mouwen en vrouwen die zonder morren de boel draaiende hielden. Geen thuiswerkdagen, geen coachingsgesprekken, geen vraag naar balans of zingeving. Ze werkten omda...

Eiwittransitie: supermarkten kunnen het niet alleen

10 April 2025

De eiwittransitie is een feitelijk gegeven in beleidsstukken, duurzaamheidsscenario’s én supermarktstrategieën. Maar hoe ver reikt de daadkracht van retailers als het gaat om de verschuiving van dierlijk naar plantaardig...

Plantaardige steak krijgt boost door fermentatie

10 April 2025

Planted brengt een primeur naar Nederland: een gefermenteerde plantaardige steak, gemaakt met 100% natuurlijke ingrediënten. Het Zwitserse foodtechbedrijf Planted staat bekend om clean-label producten en breidt hiermee h...

Top 10 best gelezen artikel maart 2025

10 April 2025

Dit zijn de tien best gelezen verhalen van maart 2025. Van stijgende kaas- en rundvleesprijzen tot nieuwe Europese verpakkingsregels en zorgen over de export naar de VS. Neerlandia Urk laat zien dat ‘kan niet’ geen optie...

New food bovenaan prioriteitenlijst voedingsbedrijven

08 April 2025

Kweekvlees, algen en 3D-geprint voedsel: 80% van de Nederlandse voedingsbedrijven ziet “new food” als prioriteit. Dat blijkt uit onderzoek van MT Sprout in opdracht van Tetra Pak. De belangrijkste reden? De consument. Ma...

Steeds meer bedrijven op de Eiwittransitiekaart

04 April 2025

De Eiwittransitiekaart Nederland blijft groeien: het afgelopen jaar kwamen er 70 nieuwe organisaties bij. Daarmee laat de kaart zien hoeveel beweging er zit in de eiwittransitie. Inmiddels staan er 520 bedrijven en inste...

Plantaardig aanbod groeit, maar consument blijft bij vlees

04 April 2025

Plantaardige eiwitten winnen terrein in de supermarkt: 38% van het online aanbod bestond in 2024 uit plantaardige eiwitten. Een jaar eerder was dat nog 32%. Toch blijft de consumptie vrijwel gelijk. Nederlanders halen no...

Nijmegen verbiedt vleesreclame en zet in op plantaardig

04 April 2025

Nijmegen is de tweede Nederlandse gemeente die het internationale Plant Based Treaty ondertekent. Daarmee schaart de stad zich achter de oproep om wereldwijd te werken aan een plantaardiger voedselsysteem. Vanaf 2025 zij...

Zachtfruit in de spotlight met nieuwe campagne

03 April 2025

Food Cabinet gaat de komende drie jaar een promotiecampagne uitvoeren voor zacht fruit in Nederland, België en een deel van Duitsland. GroentenFruit Huis koos het Amsterdamse bureau na een uitgebreide pitch, waarin ervar...

Start Insect verbindt toeleveranciers insectensector

27 March 2025

Nederland is internationaal koploper in kennis en innovatie rond insectenkweek. Maar achter die vooruitgang zit ook een groeiende groep toeleveranciers. Met Start Insect is er nu een platform waar technologie- en kennisp...

Voer bepaalt vetzuurprofiel van rundvlees

26 March 2025

Wat een koe te eten krijgt, bepaalt in grote mate de voedingswaarde van haar vlees. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van Michigan State University (MSU), waar wetenschappers werkten aan een methode om grasgevoerd rundvlees...

Wie vooruit wil, stopt niet met verduurzamen

25 March 2025

“Slimme voedingsbedrijven gaan door met verduurzamen.” Ceel Elemans van ING is helder over de richting die bedrijven volgens hem op moeten. De Europese Commissie wil het ondernemers makkelijker maken met nieuwe regels vo...